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对杨梅蜂花粉营养成分的分析表明，其蛋白质含量为２３．４６％，多不饱和与饱和脂肪酸的比值为１．６１３，可溶性糖含量为２１．８８％，水解氨基酸总量为２８．０４２％。其中，必需氨基酸含量为１２．３５４％，氨基酸分达８８．５，游离氨基酸总量为７４１．３１７ｍｇ／ｇ。杨梅蜂花粉多数维生素含量与其它果树蜂花粉相近，但维生素Ｅ、Ａ和Ｃ的含量较高。矿质元素含量丰富。其中，铁，硅，硒的含量高于其它果树蜂花粉，具有较