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我们在陕西西安见到王新发时，第一眼就能感受出他的干练。清爽的休闲服，黑白分明的搭配，头上留着时下少有的板寸发，说话语速很快，行动健步如飞，浑身上下散发着军人特有的气质。俗话说十年磨一剑，12年的军人生活，注定了王新发生命中保存不变的品格。
军营路，娘子关下铸辉煌
“当兵是我儿时的梦想，虽然现在离开部队快十年了，一听到那嘹亮的口号声，我的心情就会异常地激动。”当兵的想法是受到王新发当军官三哥的影响，所以初中一毕业他就走进了部队。
在王新发宽敞的办公室里，他从抽屉里拿出三本厚厚的记事本，从小就有记日记习惯的他，信手翻开，记忆的闸门一下子就打开了：“当我身背背包，手提行囊下了列车，面对部队营门时，不禁生出几分感想：我能在这里做到优秀吗？我能在这里实现我人生的第二愿望吗？”这是1990年3月王新发入伍的第一天晚上记录下的最真切的感悟，他的人生第一个愿望是当兵，第二个愿望，就是要像哥哥一样，考上军校，当军官。
此后，王新发在各个方面都严格要求自己，别人做九十分，自己要做一百分。新兵第一年他就被评为优秀士兵、受嘉奖一次。但这离他的愿望似乎还很遥远。在以后的日子里王新发更加发愤图强，最终以优异的成绩考上了某士官学校学习司务长专业。
1993年7月，王新发再次以优异的成绩完成了士官学校理论课目的学习，准备到部队实习一年。按照当时他们学校的政策，学员被分到哪个部队实习，实习结束后就会留到哪个部队。当时他的哥哥本想把他留在北京，好有个照应。王新发对哥哥说：“越是艰苦的地方越能锻炼人。”因为在学校学习时，队干部们明确地说过，从士官学校毕业在基层干出成绩，照样有提干的机会。于是，王新发主动要求来到北京军区当时条件最为艰苦的某军械仓库，开始了他的梦想之旅。
军械仓库坐落在山西娘子关的深山老林里，王新发并没有被单位安排做司务长工作，而是被分配到大山深处的一个哨所担任炊事员。望着仓库被光秃秃的山脉所环绕，方圆百里荒无人烟，王新发的心中虽然也出现过波动，但他始终没有放弃，并且坚信自己的选择是对的，“只有吃得苦中苦，方为人上人”。经过半年的炊事班摔打后，王新发提前走上了司务长的岗位。如果说这个岗位是组织安排的，更确切地说应该是王新发自己争取来的。那一年，大雪封山一个多月，哨所的给养面临着前所未有的挑战，仓库主任深一脚浅一脚地爬到哨所慰问执勤的官兵，下山时，排长安排王新发送主任下山，带些给养回哨所。一路上，王新发就如何当好司务长向仓库主任献计献策了一路。“这么有思想的人为什么不能当司务长呢？”主任在心中拷问着自己，王新发的工作安排从此进入了领导的视野。
出任司务长的第一年就如同他陈述的那样，铆足了干劲干出了几件漂亮的事情。他创办的第一个“家庭哨所”成为了仓库的门面，只要是上级机关来人，这里就成了检查参观的必选场所。“我们哨所养着羊、猪、狗、鸡、鸭还有兔子，农民家里有的、没有的我们都养了。我们种植的大棚蘑菇也像一道风景一样，不仅外观壮丽，让人赏心悦目，更重要的是给连队带来了非常可观的经济收益。”王新发的出色表现，为哨所争得了荣誉，年底哨所被仓库评为“农副业生产先进单位”。他个人也荣立了三等功。
1995年王新发被调到了仓库人员最多的连队任司务长。“舞台大了，我的施展空间也就大了”，这一年他发明制作了仓库第一款分餐盘，让战士们结束了吃“大烩菜”的历史，这个成果很快在仓库系统得到了推广。他还组织连队开垦种植了11亩菜地，连队70多人的日常给养第一次得到自给。这一年，连队炊事班养的猪出栏数达到了23头之多，打破了他们仓库基层连队生猪出栏数的记录。年底他们连队被仓库评为“农副业生产先进单位”，王新发个人再次荣立三等功。转年，他们连被军区评为“农副业生产先进单位”，王新发荣立了个人二等功。
1997年5月，北京军区联勤部组织岗位练兵大比武，王新发以过硬的业务技能被推荐参加珠算和点钞单项的比武。珠算是王新发的强项，他在上学期间曾获得学校比赛的第一名，只需稍加巩固应该胸有成竹。但点钞对于他来说，是一个难关。那段时间，他天天拿着一叠练钞做着练习，其时，王新发的妻子在银行工作，并且在银行内部比武中获得过冠军。妻子自然就成了他的老师，手把手地教他演练。平时王新发练得有些走火入魔了，就连走路、睡觉前、上厕所的机会也不错过练习。最终，他的点钞成绩几乎赶上了银行专业点钞员的水平。采访中，我们为了看看他的真实水平，主动提出让他展示这一“绝技”。行家一出手，果真看得人眼花缭乱。然而，命运好像有意和王新发开了一个玩笑似的，从他平时的成绩完全可以在比武中大显身手，但这次比武被莫明其妙地取消了，提干也就可想而知了。
求职路，一波三折难回首
王新发办公室正中央的墙上挂着一幅字：事虽难做则必成。“这是二炮工程学院原副院长杨慧中少将给我写的，我也一直是按照这句话来做事的。虽然我吃了太多的苦、经历了太多的磨难，但我还是觉得，再难的事，只要你想去做，认真去做，最终都能够成功！”
2002年王新发从部队转业了，这也意味着他的美好的愿望——提干，再也不能实现了。那段时间，他一度陷入了人生的低谷。去单位报到之前的日子里，他每天晚上邀来他的朋友在他家喝酒、打麻将。“难道今后我将复制这种日子？”王新发一度甚至想结束自己的生命，他不理智地认为自己太没用，活得太窝囊了。有天晚上，他发泄式地不厌其烦地拖着地板，足足拖了两个小时，他一边拖一边陷入了沉思：难道今生今世我就这样活下去吗？难道我的人生就这样一直颓废吗？泪水渐渐模糊了他的眼睛。知夫莫如妻，一直在一旁注视着他的妻子一个大步紧紧地抱住了他：“当初我嫁给你的时候，也没想着你能不能提干。我看中的是你人好，不在乎你做什么，不管你将来干什么，有没有钱，我都不在乎，我在乎的是你，我和孩子都会一直爱你。”这一刻，王新发这个大男人再也忍不住了，他放声大哭了起来：“谢谢你给我的爱，我会让你和孩子过上好日子的！”此后，他毅然决然地辞去了那份要死不活的正式工作，踏上了商海之旅。
万事开头难，王新发的开头似乎更难。辞职后，由于他没有找到合适的工作，只好卖起了“环球优惠卡”，走在大街上，面对陌生人，练起了嘴皮子功夫，这种当“说客”的日子干了大半年，一月下来多则千把块钱，少则几百元钱。一次偶然的机会，王新发从一同事口中得知一家餐饮保障公司专门招收退伍军人，他便去面试了。这是一家民营企业，老板亲自面试了王新发，短暂的交流，老板觉得从后勤战线上退伍的王新发是不可多得的人才，当即表示让他第二天就来上班。
换一种工作换一种精神，关键是这个公司所做的项目都是王新发在部队当司务长时所经历过的，这对王新发来说有一种如鱼得水的感觉。老板是个精明人，看到了王新发身上的潜能，放开手脚让他大显神通。仅半年的时间，他便从一名普通员工奇迹般地做到了西安片区总经理的位子，王新发神话般地创造了10天内开拓了2个市场，连续两年做到了全公司综合考评的第一。
2004年初，王新发所在的区域发生了一起火灾。一名员工早起炸油条将油锅预热时，心想油怎么也要十多分钟才能开锅，回去睡个回笼觉吧。没想到这一觉，致使整个操作间付之一炬。面对突如其来的事故，王新发觉得作为公司主管，有着不可推卸的责任。对自己严格要求的他处理完善后工作后，主动提出了辞职。他再也不想碰餐饮服务行业了。休整了数月，他像一只无头的苍蝇，高不成低不就，工作没有着落。一天，一个好朋友找到王新发，希望他东山再起，重新经营承包高新技术开发区的一个超市，兼营两个单位的食堂。王新发的头摇得像拨浪鼓似的，说什么也不答应。妻子劝他：“孩子一天天大了，上学要花钱，你这样飘着总不是个事情。人不能一朝被蛇咬十年怕井绳，不说从哪儿跌倒了，从哪儿再爬起来，放着会做的，不去做，你想干什么呢？”想到妻儿这些年的支持，王新发的心中就有一种负债感。朋友这时又火上浇油地来了一句：“你堂堂一五尺男子汉，一把火就能将你烧成这样？”
王新发一想也是，自己还从没有怕过困难。2004年5月王新发的妻子拿出了家里的所有积蓄，又在朋友的大力帮助下，共同合资注册了鸿金鹏饮食文化有限公司，新的创业之路又开始了。公司经营一开始比预期的效果好，但一年下来仅快餐店的经营就亏损了49万元。专业人还要做专业事，王新发无奈地向快餐店说了声“再见”。“幸亏我们还有两家保障餐厅在艰难地支撑着，要不然我这次真的爬不起来了。”王新发说这话时，深深地叹了一口气。此后，他运用在上家公司学到的经验，开始专注从事餐饮保障工作。作为一家新成立的公司，资金有限，开发市场的难度可想而知了。那一年的夏天，西安异常的酷热。王新发顶着烈日，天一亮就起来，直到人家单位下了班才回家。从西安的高新一路跑到高新六路，再从科技一路跑到科技七路，挨门逐户地寻找合作对象。累了就到街旁的大树下休息会儿，饿了啃几口方便面。门口的保安不让进门，他就笑脸相迎，主动给人家递上烟，接了烟的，随即帮忙点上火。“碰到人好的，陪你聊两句，就能行个方便；要是遇到原则性强的保安，连理都不理你，更别说让你进门去谈合作了；还有一些素质不高的，听到你多说两句，就上手推你走开。”那段时间是王新发最艰难的时期，看尽了人间脸色，体味了世态炎凉，跑了不知多少路，敲了不知多少门，每天回到家他都累得连衣服都没劲脱，倒在沙发上就睡着了。
“我现在的这点成绩，可以说都是部队给予的，没有在部队的磨炼，我可能早就被打倒了。”面对部队的记者采访，王新发发出这样的感叹。
创新路，“钢铁大厨”显神威
2008年初春时节，王新发所在公司的一位员工的家属，提供了一条信息，说某知名企业在餐饮保障这块要进行招标。王新发深知，该企业有员工近8万人，如果能把这块肥肉啃下，那将是公司发展的一个重大转机。不管这个消息的可靠性有多大，不管最终的结局如何，在机遇面前，只有去争取，别无选择。当时，参加招标的有18家餐饮保障企业，无论从实力，还是从来者的派头看，王新发和他的鸿金鹏都是占下风的。那天的运气也没有帮王新发的忙，他抽到了一个自我陈述时间段的下下签——上午11：30。在经历了一上午的招标陈述后，轮到王新发陈述时，20多位评委和员工的代表已经麻木了，千篇一律的奉承，一成不变的模式，再加上已经端上来了热气腾腾的午餐，谁也不会想到午饭前的最后一位陈述者会有什么高招。“我曾经给你们守过东大门，我在娘子关当过兵……”，王新发那富有穿透力的雄浑男高音让本来已经失控的混乱场面保持了片刻的宁静，他从当司务长讲起，讲他们公司的部队管理模式，讲他们军人特有的品质，讲他们专业人做专业事的精神，讲他自主创办营养配餐、经济套餐、精美自选餐、饮食超市、快餐配送等独具特色的饮食保障模式，讲他们将近千种陕西名小吃带到富士康。他的精彩讲演打动了在场的每一名评委，本来只有半小时的陈述时间，却被评委们的次次提问所打断，一直延长到了1小时21分钟。一场陈述发言俨然变成了记者招待会，鸿金鹏以高出第二名24分的傲人成绩，一举获胜。
群雄逐鹿的团膳保障领域从此迅速崛起了鸿金鹏，他们现已发展成为跨陕西、山西、宁夏、内蒙古等省，下辖12个管理中心、58个餐饮中心和13个便利超市，现有员工3000多名、保障15万人就餐的大型团膳单位。2010年实现营业额1.5亿元之多。如今空军工程大学、解放军西安政治学院等单位和许多著名地方企业都在他们公司的保障服务之列，公司保障规模已位居西北地区同行业首位。
“吃水不忘挖井人”，是部队练就真功夫，为王新发插上成功的翅膀。感恩部队、感恩社会，是他想得最多、做得最勤的事儿。这些年，公司累计安排了32名师、团职军队转(择)业干部、上百名退伍军人和军嫂，先后招收了应届毕业生和下岗人员200多人，解决农村富余劳动力就业1300余人；为解决学校内家庭困难学生的温饱问题，先后为328名贫困大学生提供勤工俭学岗位。他每年都会拿出20万元作为员工的帮扶基金，帮助那些家庭困难或是有不幸发生的员工。还有“爱心1+1卡”的实施， 培训学校不间断地专业培训，非工作日的生活补助，甚至为每名员工策划的生日聚会等等惠及每一名员工的福利政策，无不体现着鸿金鹏的关爱员工之心。“我现在做企业的出发点已不是单纯为了金钱而是要体现自身价值为社会发展多尽自己的力量，要亲手打造一个有益于社会发展的能留给后人一些回忆的基业。”2009年公司被共青团中央命名为“青年就业创业见习基地”，王新发受到了中共中央政治局委员、全国人大常委会副委员长王兆国同志的亲切接见。
去年夏天，陕西鸿金鹏饮食文化有限公司的一位副总去广州参加科技博览会期间，意外地看到了机器人做饭，回来后，他将这一情况向王新发作了汇报。王新发意识到时代进入了信息产业化，高科技必将取代人工操作。他觉得这是个方向性发展问题，必须毫不迟疑地引进机器人。毕竟这是一块未开发的新领域，没有任何经验可循，第一位敢吃螃蟹的人不是谁都行的。董事会为此多次专题研究，王新发亲自南下考察，最终力排众议将烹饪机器人引进到公司。机器人的成功引入虽然使运营成本增高了，但却大大提高了工作效率，彻底消除了员工随意辞职带来的负面影响，降低了员工培训费用，提高了操作安全系数，打响了企业的品牌，提升了企业的竞争优势，王新发因此成为团膳保障领域第一位吃螃蟹的人。
走进他们所保障的西安市一所中学的食堂，他们的后厨完全开放的，你可以随时走进去参观，你很难想象这就是给上千名学生做饭的地方，像是一个智能化的工业车间，洗菜机、切菜机、切肉机、洗碗机、和面机、压面机、馒头机、饺子机等机械化设备错落有致，各显其功。更让人大开眼界的就是这里的烹饪机器人4分钟做好8斤宫爆鸡丁，每一次口味丝毫不差；连续不停地做上百人的刀削面，每条面的宽度和厚度完全相同；粤菜、湘菜、川菜等菜系的120多种菜品，这名“大厨”都会做，工作人员只需要打开像电视机的遥控一样，调动几下按钮，色香味俱全的美味佳肴就呈现在你眼前。
一次意外的发现，带来了一个领域的变革，一名普通的退伍兵，引领了一个崭新行业，我们有理由相信在王新发的带领下，“钢铁大厨”定会带动这个企业走得更远。
军营路，娘子关下铸辉煌
“当兵是我儿时的梦想，虽然现在离开部队快十年了，一听到那嘹亮的口号声，我的心情就会异常地激动。”当兵的想法是受到王新发当军官三哥的影响，所以初中一毕业他就走进了部队。
在王新发宽敞的办公室里，他从抽屉里拿出三本厚厚的记事本，从小就有记日记习惯的他，信手翻开，记忆的闸门一下子就打开了：“当我身背背包，手提行囊下了列车，面对部队营门时，不禁生出几分感想：我能在这里做到优秀吗？我能在这里实现我人生的第二愿望吗？”这是1990年3月王新发入伍的第一天晚上记录下的最真切的感悟，他的人生第一个愿望是当兵，第二个愿望，就是要像哥哥一样，考上军校，当军官。
此后，王新发在各个方面都严格要求自己，别人做九十分，自己要做一百分。新兵第一年他就被评为优秀士兵、受嘉奖一次。但这离他的愿望似乎还很遥远。在以后的日子里王新发更加发愤图强，最终以优异的成绩考上了某士官学校学习司务长专业。
1993年7月，王新发再次以优异的成绩完成了士官学校理论课目的学习，准备到部队实习一年。按照当时他们学校的政策，学员被分到哪个部队实习，实习结束后就会留到哪个部队。当时他的哥哥本想把他留在北京，好有个照应。王新发对哥哥说：“越是艰苦的地方越能锻炼人。”因为在学校学习时，队干部们明确地说过，从士官学校毕业在基层干出成绩，照样有提干的机会。于是，王新发主动要求来到北京军区当时条件最为艰苦的某军械仓库，开始了他的梦想之旅。
军械仓库坐落在山西娘子关的深山老林里，王新发并没有被单位安排做司务长工作，而是被分配到大山深处的一个哨所担任炊事员。望着仓库被光秃秃的山脉所环绕，方圆百里荒无人烟，王新发的心中虽然也出现过波动，但他始终没有放弃，并且坚信自己的选择是对的，“只有吃得苦中苦，方为人上人”。经过半年的炊事班摔打后，王新发提前走上了司务长的岗位。如果说这个岗位是组织安排的，更确切地说应该是王新发自己争取来的。那一年，大雪封山一个多月，哨所的给养面临着前所未有的挑战，仓库主任深一脚浅一脚地爬到哨所慰问执勤的官兵，下山时，排长安排王新发送主任下山，带些给养回哨所。一路上，王新发就如何当好司务长向仓库主任献计献策了一路。“这么有思想的人为什么不能当司务长呢？”主任在心中拷问着自己，王新发的工作安排从此进入了领导的视野。
出任司务长的第一年就如同他陈述的那样，铆足了干劲干出了几件漂亮的事情。他创办的第一个“家庭哨所”成为了仓库的门面，只要是上级机关来人，这里就成了检查参观的必选场所。“我们哨所养着羊、猪、狗、鸡、鸭还有兔子，农民家里有的、没有的我们都养了。我们种植的大棚蘑菇也像一道风景一样，不仅外观壮丽，让人赏心悦目，更重要的是给连队带来了非常可观的经济收益。”王新发的出色表现，为哨所争得了荣誉，年底哨所被仓库评为“农副业生产先进单位”。他个人也荣立了三等功。
1995年王新发被调到了仓库人员最多的连队任司务长。“舞台大了，我的施展空间也就大了”，这一年他发明制作了仓库第一款分餐盘，让战士们结束了吃“大烩菜”的历史，这个成果很快在仓库系统得到了推广。他还组织连队开垦种植了11亩菜地，连队70多人的日常给养第一次得到自给。这一年，连队炊事班养的猪出栏数达到了23头之多，打破了他们仓库基层连队生猪出栏数的记录。年底他们连队被仓库评为“农副业生产先进单位”，王新发个人再次荣立三等功。转年，他们连被军区评为“农副业生产先进单位”，王新发荣立了个人二等功。
1997年5月，北京军区联勤部组织岗位练兵大比武，王新发以过硬的业务技能被推荐参加珠算和点钞单项的比武。珠算是王新发的强项，他在上学期间曾获得学校比赛的第一名，只需稍加巩固应该胸有成竹。但点钞对于他来说，是一个难关。那段时间，他天天拿着一叠练钞做着练习，其时，王新发的妻子在银行工作，并且在银行内部比武中获得过冠军。妻子自然就成了他的老师，手把手地教他演练。平时王新发练得有些走火入魔了，就连走路、睡觉前、上厕所的机会也不错过练习。最终，他的点钞成绩几乎赶上了银行专业点钞员的水平。采访中，我们为了看看他的真实水平，主动提出让他展示这一“绝技”。行家一出手，果真看得人眼花缭乱。然而，命运好像有意和王新发开了一个玩笑似的，从他平时的成绩完全可以在比武中大显身手，但这次比武被莫明其妙地取消了，提干也就可想而知了。
求职路，一波三折难回首
王新发办公室正中央的墙上挂着一幅字：事虽难做则必成。“这是二炮工程学院原副院长杨慧中少将给我写的，我也一直是按照这句话来做事的。虽然我吃了太多的苦、经历了太多的磨难，但我还是觉得，再难的事，只要你想去做，认真去做，最终都能够成功！”
2002年王新发从部队转业了，这也意味着他的美好的愿望——提干，再也不能实现了。那段时间，他一度陷入了人生的低谷。去单位报到之前的日子里，他每天晚上邀来他的朋友在他家喝酒、打麻将。“难道今后我将复制这种日子？”王新发一度甚至想结束自己的生命，他不理智地认为自己太没用，活得太窝囊了。有天晚上，他发泄式地不厌其烦地拖着地板，足足拖了两个小时，他一边拖一边陷入了沉思：难道今生今世我就这样活下去吗？难道我的人生就这样一直颓废吗？泪水渐渐模糊了他的眼睛。知夫莫如妻，一直在一旁注视着他的妻子一个大步紧紧地抱住了他：“当初我嫁给你的时候，也没想着你能不能提干。我看中的是你人好，不在乎你做什么，不管你将来干什么，有没有钱，我都不在乎，我在乎的是你，我和孩子都会一直爱你。”这一刻，王新发这个大男人再也忍不住了，他放声大哭了起来：“谢谢你给我的爱，我会让你和孩子过上好日子的！”此后，他毅然决然地辞去了那份要死不活的正式工作，踏上了商海之旅。
万事开头难，王新发的开头似乎更难。辞职后，由于他没有找到合适的工作，只好卖起了“环球优惠卡”，走在大街上，面对陌生人，练起了嘴皮子功夫，这种当“说客”的日子干了大半年，一月下来多则千把块钱，少则几百元钱。一次偶然的机会，王新发从一同事口中得知一家餐饮保障公司专门招收退伍军人，他便去面试了。这是一家民营企业，老板亲自面试了王新发，短暂的交流，老板觉得从后勤战线上退伍的王新发是不可多得的人才，当即表示让他第二天就来上班。
换一种工作换一种精神，关键是这个公司所做的项目都是王新发在部队当司务长时所经历过的，这对王新发来说有一种如鱼得水的感觉。老板是个精明人，看到了王新发身上的潜能，放开手脚让他大显神通。仅半年的时间，他便从一名普通员工奇迹般地做到了西安片区总经理的位子，王新发神话般地创造了10天内开拓了2个市场，连续两年做到了全公司综合考评的第一。
2004年初，王新发所在的区域发生了一起火灾。一名员工早起炸油条将油锅预热时，心想油怎么也要十多分钟才能开锅，回去睡个回笼觉吧。没想到这一觉，致使整个操作间付之一炬。面对突如其来的事故，王新发觉得作为公司主管，有着不可推卸的责任。对自己严格要求的他处理完善后工作后，主动提出了辞职。他再也不想碰餐饮服务行业了。休整了数月，他像一只无头的苍蝇，高不成低不就，工作没有着落。一天，一个好朋友找到王新发，希望他东山再起，重新经营承包高新技术开发区的一个超市，兼营两个单位的食堂。王新发的头摇得像拨浪鼓似的，说什么也不答应。妻子劝他：“孩子一天天大了，上学要花钱，你这样飘着总不是个事情。人不能一朝被蛇咬十年怕井绳，不说从哪儿跌倒了，从哪儿再爬起来，放着会做的，不去做，你想干什么呢？”想到妻儿这些年的支持，王新发的心中就有一种负债感。朋友这时又火上浇油地来了一句：“你堂堂一五尺男子汉，一把火就能将你烧成这样？”
王新发一想也是，自己还从没有怕过困难。2004年5月王新发的妻子拿出了家里的所有积蓄，又在朋友的大力帮助下，共同合资注册了鸿金鹏饮食文化有限公司，新的创业之路又开始了。公司经营一开始比预期的效果好，但一年下来仅快餐店的经营就亏损了49万元。专业人还要做专业事，王新发无奈地向快餐店说了声“再见”。“幸亏我们还有两家保障餐厅在艰难地支撑着，要不然我这次真的爬不起来了。”王新发说这话时，深深地叹了一口气。此后，他运用在上家公司学到的经验，开始专注从事餐饮保障工作。作为一家新成立的公司，资金有限，开发市场的难度可想而知了。那一年的夏天，西安异常的酷热。王新发顶着烈日，天一亮就起来，直到人家单位下了班才回家。从西安的高新一路跑到高新六路，再从科技一路跑到科技七路，挨门逐户地寻找合作对象。累了就到街旁的大树下休息会儿，饿了啃几口方便面。门口的保安不让进门，他就笑脸相迎，主动给人家递上烟，接了烟的，随即帮忙点上火。“碰到人好的，陪你聊两句，就能行个方便；要是遇到原则性强的保安，连理都不理你，更别说让你进门去谈合作了；还有一些素质不高的，听到你多说两句，就上手推你走开。”那段时间是王新发最艰难的时期，看尽了人间脸色，体味了世态炎凉，跑了不知多少路，敲了不知多少门，每天回到家他都累得连衣服都没劲脱，倒在沙发上就睡着了。
“我现在的这点成绩，可以说都是部队给予的，没有在部队的磨炼，我可能早就被打倒了。”面对部队的记者采访，王新发发出这样的感叹。
创新路，“钢铁大厨”显神威
2008年初春时节，王新发所在公司的一位员工的家属，提供了一条信息，说某知名企业在餐饮保障这块要进行招标。王新发深知，该企业有员工近8万人，如果能把这块肥肉啃下，那将是公司发展的一个重大转机。不管这个消息的可靠性有多大，不管最终的结局如何，在机遇面前，只有去争取，别无选择。当时，参加招标的有18家餐饮保障企业，无论从实力，还是从来者的派头看，王新发和他的鸿金鹏都是占下风的。那天的运气也没有帮王新发的忙，他抽到了一个自我陈述时间段的下下签——上午11：30。在经历了一上午的招标陈述后，轮到王新发陈述时，20多位评委和员工的代表已经麻木了，千篇一律的奉承，一成不变的模式，再加上已经端上来了热气腾腾的午餐，谁也不会想到午饭前的最后一位陈述者会有什么高招。“我曾经给你们守过东大门，我在娘子关当过兵……”，王新发那富有穿透力的雄浑男高音让本来已经失控的混乱场面保持了片刻的宁静，他从当司务长讲起，讲他们公司的部队管理模式，讲他们军人特有的品质，讲他们专业人做专业事的精神，讲他自主创办营养配餐、经济套餐、精美自选餐、饮食超市、快餐配送等独具特色的饮食保障模式，讲他们将近千种陕西名小吃带到富士康。他的精彩讲演打动了在场的每一名评委，本来只有半小时的陈述时间，却被评委们的次次提问所打断，一直延长到了1小时21分钟。一场陈述发言俨然变成了记者招待会，鸿金鹏以高出第二名24分的傲人成绩，一举获胜。
群雄逐鹿的团膳保障领域从此迅速崛起了鸿金鹏，他们现已发展成为跨陕西、山西、宁夏、内蒙古等省，下辖12个管理中心、58个餐饮中心和13个便利超市，现有员工3000多名、保障15万人就餐的大型团膳单位。2010年实现营业额1.5亿元之多。如今空军工程大学、解放军西安政治学院等单位和许多著名地方企业都在他们公司的保障服务之列，公司保障规模已位居西北地区同行业首位。
“吃水不忘挖井人”，是部队练就真功夫，为王新发插上成功的翅膀。感恩部队、感恩社会，是他想得最多、做得最勤的事儿。这些年，公司累计安排了32名师、团职军队转(择)业干部、上百名退伍军人和军嫂，先后招收了应届毕业生和下岗人员200多人，解决农村富余劳动力就业1300余人；为解决学校内家庭困难学生的温饱问题，先后为328名贫困大学生提供勤工俭学岗位。他每年都会拿出20万元作为员工的帮扶基金，帮助那些家庭困难或是有不幸发生的员工。还有“爱心1+1卡”的实施， 培训学校不间断地专业培训，非工作日的生活补助，甚至为每名员工策划的生日聚会等等惠及每一名员工的福利政策，无不体现着鸿金鹏的关爱员工之心。“我现在做企业的出发点已不是单纯为了金钱而是要体现自身价值为社会发展多尽自己的力量，要亲手打造一个有益于社会发展的能留给后人一些回忆的基业。”2009年公司被共青团中央命名为“青年就业创业见习基地”，王新发受到了中共中央政治局委员、全国人大常委会副委员长王兆国同志的亲切接见。
去年夏天，陕西鸿金鹏饮食文化有限公司的一位副总去广州参加科技博览会期间，意外地看到了机器人做饭，回来后，他将这一情况向王新发作了汇报。王新发意识到时代进入了信息产业化，高科技必将取代人工操作。他觉得这是个方向性发展问题，必须毫不迟疑地引进机器人。毕竟这是一块未开发的新领域，没有任何经验可循，第一位敢吃螃蟹的人不是谁都行的。董事会为此多次专题研究，王新发亲自南下考察，最终力排众议将烹饪机器人引进到公司。机器人的成功引入虽然使运营成本增高了，但却大大提高了工作效率，彻底消除了员工随意辞职带来的负面影响，降低了员工培训费用，提高了操作安全系数，打响了企业的品牌，提升了企业的竞争优势，王新发因此成为团膳保障领域第一位吃螃蟹的人。
走进他们所保障的西安市一所中学的食堂，他们的后厨完全开放的，你可以随时走进去参观，你很难想象这就是给上千名学生做饭的地方，像是一个智能化的工业车间，洗菜机、切菜机、切肉机、洗碗机、和面机、压面机、馒头机、饺子机等机械化设备错落有致，各显其功。更让人大开眼界的就是这里的烹饪机器人4分钟做好8斤宫爆鸡丁，每一次口味丝毫不差；连续不停地做上百人的刀削面，每条面的宽度和厚度完全相同；粤菜、湘菜、川菜等菜系的120多种菜品，这名“大厨”都会做，工作人员只需要打开像电视机的遥控一样，调动几下按钮，色香味俱全的美味佳肴就呈现在你眼前。
一次意外的发现，带来了一个领域的变革，一名普通的退伍兵，引领了一个崭新行业，我们有理由相信在王新发的带领下，“钢铁大厨”定会带动这个企业走得更远。