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基于对食品检验的主要就业岗位和岗位能力分析,对高职食品营养与检测专业核心课程食品理化分析进行了研究设计：分别从课程设计理念、课程定位、课程目标、教学内容选取、教学方法及考核评价方式等方面做了研究与探索,突出学生职业能力和职业素养的培养.
基于食品检验岗位能力培养的高职食品理化分析课程设计与实践
【摘 要】
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基于对食品检验的主要就业岗位和岗位能力分析,对高职食品营养与检测专业核心课程食品理化分析进行了研究设计：分别从课程设计理念、课程定位、课程目标、教学内容选取、教学
【机 构】
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河南农业职业学院
【出 处】
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河南农业
【发表日期】
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2015年16期
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