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通过单因素和正交实验筛选出快速检测培养基的配方。试验结果:碳酸钙1.5 mg/L,丙酮酸钠3 g/L,牛胆盐3 g/L,新生霉素2 mg/L,脱氧胆酸钠5 g/L,5-嗅-4-氯-3-吲哚-辛酯0.2 g/L,36±1℃培养18 h即可出结果,检测结果与国标培养基平板检测结果无统计学差异。
沙门氏菌快速检测培养基的优化
【摘 要】
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通过单因素和正交实验筛选出快速检测培养基的配方。试验结果:碳酸钙1.5 mg/L,丙酮酸钠3 g/L,牛胆盐3 g/L,新生霉素2 mg/L,脱氧胆酸钠5 g/L,5-嗅-4-氯-3-吲哚-辛酯0.2 g/L,36
【机 构】
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黑龙江东方学院食品与环境工程学部,黑龙江省绿色食品科学研究院,北京良润生物科技有限公司
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2019年7期
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