【摘 要】
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牛是世界上分布最为广泛、存栏量最多的大型牲畜之一,而且牛肉也是受众群体最大的肉类品种之一.由于国际市场对牛肉的需求量日益增加、牛肉行情持续紧俏等原因,世界活牛饲养
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牛是世界上分布最为广泛、存栏量最多的大型牲畜之一,而且牛肉也是受众群体最大的肉类品种之一.由于国际市场对牛肉的需求量日益增加、牛肉行情持续紧俏等原因,世界活牛饲养数量持续增加集中养殖具有设施利用率高,饲料便于供应,经济效益好等优点[1].集中饲养也产生了诸多弊端,例如我国北方冬季牛舍紧闭门窗,封闭保温良好.靠牛自身散热舍内温度可保持在5℃以上,但造成了舍内空气流通差,舍内水分（自身蒸发）排不出去的问题.致使舍内湿度极高（RH达100％）,有害气体浓度严重超标,造成牛皮肤、呼吸道感染等多种疾病,严重影响了肉
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