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桔皮苷是一种黄酮,在甘桔皮中含量丰富.研究表明,桔皮苷能防治因毛细血管透性增加引起的水肿、出血、高血压、糖尿病、慢性静脉机能不全、痔疮、坏血病和血管挫伤等疾病,同时具有抗菌、消炎、抗癌、止痛、退烧等作用.加之其抗氧化和防紫外线辐射能力较强,并能降低胆固醇含量,保持运动体液平衡,无毒、无副作用,显示它在医学、食品、化妆品和运动营养等领域将有广泛应用前景.