【摘 要】
：
实验以多形汉逊酵母为原料,采用自溶结合外加酶法制备酵母水解物。研究了自溶时间、氯化钠浓度、初始pH值、温度、木瓜蛋白酶添加量等因素对多形汉逊酵母水解的影响。结果表
【基金项目】
：
国家自然科学基金（30800028）
论文部分内容阅读
实验以多形汉逊酵母为原料,采用自溶结合外加酶法制备酵母水解物。研究了自溶时间、氯化钠浓度、初始pH值、温度、木瓜蛋白酶添加量等因素对多形汉逊酵母水解的影响。结果表明：15%酵母悬浮液（以酵母干重计）在温度50℃,pH 5.5,氯化钠浓度为3%,木瓜蛋白酶添加量0.02%（w/w）的条件下水解32h,上清液中氨基酸态氮的含量最高,达到0.64g/100mL,其固形物得率为56.32%。
其他文献
<正> “衰老”是生命活动中无法抗御的自然规律,但尽力维持健康生命的延长则是可能的。《内经》云:“邪之所凑,其气必虚”,就此而论,人之患病,必然是机体的某一部分出现虚衰,
抑郁性神经症是以持久的心境低落状态为特征的心境障碍.常伴有焦虑、躯体不适和睡眠障碍,目前内科临床上很常见,就诊率逐渐增加,严重影响了患者的生活质量和工作效率.2002～200
建立由多个海上风电场构成的海上风电集群输电网成为未来发展的必然趋势,不同的拓扑方案直接影响集群输电网的投资成本和输出电能的可靠性。为分析这种新型电力系统的可靠性,
本文构建在二语习得和中介语语用学理论的基础之上,旨在考查中国英语学习者在请求言语行为中的语用迁移,并且调查语用迁移在何种程度上受二语水平的影响。在此项研究中,80名
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
目的探讨亲情化延续护理对出院后精神分裂症患者的影响。方法从出院患者当中抽取102例精神分裂症患者,随机分为观察组52例和对照组50例。对照组只给予电话随访及一般的健康教
互联网作为一把双刃剑,其直线式的发展既影响着大众的生活方式,亦对大学生的学习及身心健康起着不容忽视的作用。易班作为一个正旺盛发展的线上教育平台,因其适应当代大学生
我国40多年的城市化发展走过了西方国家120多年的发展历程,三角洲规划和设计已进入了更加综合考虑城市和蓝绿系统之间韧性发展的新时代。针对未来发展中三角洲系统面临的复杂
茶叶与茶道是我国宝贵的非物质文化产物,陆羽的《茶经》通常被认为是茶文化历史的起源标志,由茶叶与茶道本身衍生出的为人处世、格物致知等哲学思想是茶文化的精髓所在。国内
文章通过对淮阳“泥泥狗”现状的实地考察和研究,展示了其具有原始艺术寓意的造型和色彩及其丰富的文化内涵,阐明了这样一个观点:想要挽留住具有传统文脉的民间工艺品,其手段