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荆蘑是本所2000年从三明市荆西镇的野生巨大口蘑子实体经过分离、驯化、选育的新菌株.2002年开始从试验性栽培转入中试栽培阶段.经过2003年一定规模的栽培验证结果表明,荆蘑具有产量高、品质优良、抗逆性强、适合高温季节栽培等特点;选用棉籽壳、稻草为主要原料,采用预先堆积发酵,熟料袋栽工艺,其出菇整齐、产量高、朵型好.