【摘 要】
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引言鸟辣椒(C.frutescensL)是一个经济价值相当高的辣椒种,它多年生,椒果小而极辣,具有特别的风味。它的辣椒素(Capsaicin)含量相当高,很适合提取高辣度的含油树脂。印度几乎
【机 构】
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印度喀拉拉邦农业大学农学院,印度喀拉拉邦农业大学农学院
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引言鸟辣椒(C.frutescensL)是一个经济价值相当高的辣椒种,它多年生,椒果小而极辣,具有特别的风味。它的辣椒素(Capsaicin)含量相当高,很适合提取高辣度的含油树脂。印度几乎所有的鸟辣椒都是本地种,可以观察到范围很广的变异性。印度至今的辣椒育种研究主要还集中在C.annuum这
Introduction C.frutescensL is a very economical pepper species that is perennial, with small and spicy peppers and a distinctive flavor. Its capsaicin content is very high, it is suitable for extraction of highly spicy oily resin. Almost all bird chili in India are native species and a wide range of variability can be observed. The study of pepper breeding in India so far has mainly focused on C.annuum
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