【摘 要】
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采用电感耦合等离子光谱仪(ICP)测定庄河大骨鸡不同部位肌组织及器官多种矿物质元素的含量.结果表明:庄河大骨鸡胸、翅、腿肌组织中Ca含量较高,分别为109.13μg/g、98.43μg/
【机 构】
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辽宁师范大学生命科学学院,辽宁师范大学外语学院
【基金项目】
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教育部留学回国人员科研启动基金;
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采用电感耦合等离子光谱仪(ICP)测定庄河大骨鸡不同部位肌组织及器官多种矿物质元素的含量.结果表明:庄河大骨鸡胸、翅、腿肌组织中Ca含量较高,分别为109.13μg/g、98.43μg/g、76.73μg/g.而Mg和P的含量较低.在8种不同器官中,腺胃、胰腺、肾脏的Ca含量最高,其它器官由高到低依次为肝脏、肌胃、睾丸、脾脏和心脏.胸、翅、腿肌组织中17种微量元素的含量,除Mn、Sr、Cr、Mo四种元素没有明显差异外,其余13种元素存在着一定程度的差异(P
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