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以毛竹为原料,采用甲酸/盐酸胍低共熔溶剂(DES)温和高效分离木质素,并对其结构、热稳定性和抗氧化性进行了表征与测试.结果表明,甲酸/盐酸胍〔n(甲酸):n(盐酸胍)=4:1〕DES实现了温和短时条件下(100℃,2 h)高效分离木质素(得率为59.31％),当进一步升温至120℃时,得率可达73.98％.原因是该酸性体系中氢质子使木质素中大量的β—O—4、β—β、β—5连接键断裂,促使木质素大分子解聚成小分子而溶出.分离的木质素质量分数高于96.6％,相对分子质量较低(Mw=1040～2040),多分散系数<1.5,结构均一,热稳定性好.同时,该木质素抗氧化活性较强〔半抑制浓度(IC50)=0.016～0.045 g/L〕,优于商业抗氧化剂丁基羟基茴香醚(IC50=0.019 g/L).