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只要有滤纸、水、咖啡粉,就能随时随地自己手冲咖啡。从这个角度来看,咖啡磨豆机比咖啡机还重要。咖啡粉,最好现用现磨。现磨的风味最佳,而且研磨时散发的独特芳香,实在太美妙了。我买过几款手摇磨豆机。豆子放进去,摇动把手,咖啡粉带着香气就缓缓出来了,很文艺吧?每天重复这个动作就觉得烦了,特别是早上赶时间。而且手摇磨出来的咖啡粉不够均匀,影响风味。