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本文通过分析动物源性食品生物致病因子污染现状,探究其污染来源和传播途径,提出新冠疫情常态化大环境下生物致病因子的防控策略,保障人民群众的身体健康和生命安全.
新冠疫情常态化下动物源性食品生物致病因子污染现状及防控策略研究
【摘 要】
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本文通过分析动物源性食品生物致病因子污染现状,探究其污染来源和传播途径,提出新冠疫情常态化大环境下生物致病因子的防控策略,保障人民群众的身体健康和生命安全.
【机 构】
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烟台市疾病预防控制中心,山东 烟台 264003
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2021年17期
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