【摘 要】
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作为大型零售企业，物流的有效运转已成为差异化经营、保障食品安全、赢得市场竞争的现实需要。冷链物流中心是食品冷链的节点和控制点，合理的规划是提高零售企业冷链物流效率的
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作为大型零售企业，物流的有效运转已成为差异化经营、保障食品安全、赢得市场竞争的现实需要。冷链物流中心是食品冷链的节点和控制点，合理的规划是提高零售企业冷链物流效率的前提。本文以我国大型零售企业食品冷链的特点为基础，利用系统工程的思想，结合企业整个物流系统，在战略定位、模式选择和作业管理三个层面对冷链物流中心的革新做了研究。
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