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应用EC肉汤MPN法对食品中大肠杆菌的检测
应用EC肉汤MPN法对食品中大肠杆菌的检测
来源 :天津畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhaocd
【摘 要】
:
大肠杆菌在进出境食品卫生标准中被列为检测对象。历年来,口岸检疫系统一直沿用ZBX09002-86标准实施检测。我们自1989年以来采用EC肉汤MPN法对鱼籽,昆布卷,洋菜卷,雪蟹,鱿鱼,牡蛎,田螺,乳制品,肉制品,佐料等
【作 者】
:
薛振源
秦贞奎
张碧波
侯艳梅
桑晓冰
王绍芳
周晓丽
王淑
【机 构】
:
天津动植物检疫局,天津外贸食品裕丰公司
【出 处】
:
天津畜牧兽医
【发表日期】
:
1994年2期
【关键词】
:
食品
卫生检疫
大肠杆菌
MPN
EC
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大肠杆菌在进出境食品卫生标准中被列为检测对象。历年来,口岸检疫系统一直沿用ZBX09002-86标准实施检测。我们自1989年以来采用EC肉汤MPN法对鱼籽,昆布卷,洋菜卷,雪蟹,鱿鱼,牡蛎,田螺,乳制品,肉制品,佐料等进行了大肠杆菌卫生指标检测。
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