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通过56 d的生长试验确定中华绒螯蟹（ Eriocheir sinensis）幼蟹对苏氨酸的需求量。试验设计了6种以酪蛋白、明胶和晶体氨基酸为蛋白质源的等氮等能纯化饲料，通过添加晶体L-苏氨酸，使得饲料中苏氨酸含量分别为饲料干物质的0.86%（对照，无外源苏氨酸）、1.24%、1.61%、2.04%、2.42%、2.81%。选取初始体重为（0.36±0.00） g的中华绒螯蟹幼蟹360只，随机分为6组，每组3个重复，每个重复20只幼蟹。结果表明：随饲料中苏氨酸含量的升高，幼蟹的增重率、特定生长率