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首次对中甸牦牛的屠宰性能作了研究，并与同一生态条件下的中甸黄牛、中甸犏牛进行比较。中甸牦牛、中甸黄牛、中甸犏牛的屠宰率（％）分别为５７６０±４５４、５１２５±２９０、４５４４±３５１；净肉率（％）分别为４５６８±４３９、３９７９±３９２、３４３１±３８５；眼肌面积（）分别为５５３５±１５３１、３３２±５９２、３４２７±９７２。表明：中甸牦牛在放牧条件下具有较好的产肉性能，且优于中甸