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春季是身体各脏器“火证”的多发季节。人们在感到身体不适时，经常用到“上火”这个词。牙痛，说是“上火”；眼睛红肿、口角糜烂，说是“上火”；小便赤黄、大便秘结，也说是“上火”。那么，这“上火”一说有无科学道理可循？又如何才能“灭火”呢？
中国传统的五行学说认为，世界上的一切事物，都是由木、火、土、金、水5种基本物质之间的运动变化而生成的。火，自然是生命不可缺少的“元素”之一。在人体内，也的确有一种看不见的“火”，它虽非自然界熊熊燃烧的烈火，却有着火的某些特性——能够产生温暖和力量、提供生存的能源、推动生命的进程。这种“火”，被中医学称之为“命门之火”。
但是，人体内的“火”倘若失去制约和调节，浮炎于上，蔓延成灾，便会戕害机体，造成生理功能的紊乱。
3个原因“引火烧身”
寒冬过后，春天来到，气温渐渐转暖，万物恢复生机。人体的阳气也随之上升，内脏里蓄积了一个冬天的内热容易被扰动，破坏体内的冷热平衡，这时就会出现春燥。这个时候，风一般比较大，气候比较干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，这时就容易感觉不适。此外，春季天气变化反复无常，人体比较难以保持自身新陈代谢的平衡和稳定，易因生理机能失调而出现“上火”症状。
除开气候因素，以下3方面原因也容易使人上火——
休息不够一般说来，人每天最好能保证8小时左右的睡眠。中医理论认为，休息不够会导致体内的阳气浮越而出现“火气”的种种表现，不过这种火气是虚火，这种情况下如果一味用清热解毒类药物或食物，很可能会导致“火气”更加严重。
饮食不当现在很多人喜欢吃烧烤食物、熏香肠，经常过量饮酒，吃辛辣（如姜、辣椒）、太肥腻的食物等，这些东西本身就是热性食物，吃多了会加重胃肠道负担，造成消化不良，食物积聚在消化道内，也会导致“热气”蓄积而使人上火。
情绪失调现代社会竞争激烈，生活压力大。长期处于高压力下，人的情绪也很可能渐渐变得消极、烦躁。中医中就有“七情化火”之说，意思是忧郁、愤怒、害怕、思虑过度等都会使身体机能失去原有的平衡状态而生“火”。
现代医学认为，“上火”的原因是微循环不足，细胞所需的氧气和养料不能及时供给，代谢产物（如乳酸、尿素等）不能及时清除而引起的一系列功能障碍。比如，有的人本来体质差，加之不正常的生活方式（如过多食用甜食、出汗多等），导致体液失衡、血液变黏稠，循环变得缓慢，就容易导致上火症状的发生。
“火”，也要分门别类
首先，火分为虚火与实火。虚火，一般是指阴虚而导致火升的病理现象。阴虚则阳气相对亢盛，易导致虚火上升，故虽见火升征象，实为阴虚所引起。临床表现为咽喉干痛，颧红面热，心烦少寐，脉细数等。实火，乃邪火炽盛引起的实热证，以肝胆、胃肠实火为多见。症状多有高热、头痛、目赤、口渴而喜欢喝冷饮，烦躁，腹胀痛而拒按，大便秘结，小便黄，舌红苔黄干或起芒刺，脉数实，甚或吐血、鼻出血等。
其次，按脏器的表现，火大致可以分为以下5种——
心火古人说“喜则伤心”，意思是，狂喜极乐会损伤心神，有导致上火的风险。如果心火太旺，便会出现上火症状。心火分为虚火和实火：虚火主要表现为低热、盗汗、心烦等；实火则表现为反复口腔溃疡、口干、心烦易怒等。
肝火古人说“怒则伤肝”。心胸狭窄、郁郁寡欢容易导致肝郁气滞而使肝火上炎，表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。此外，睡眠不够或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。
胃火多是由于饮食无规律、无节制，嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。它的症状有胃部灼热疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙龈肿痛等。胃火也分虚实，实火表现为上腹不适、口干、口苦、大便干燥等；虚火表现为轻微咳嗽、吃得少、便秘、腹胀、舌红等。
肺火古人说“忧则伤肺”。像林妹妹一样多愁善感、忧郁过度是很容易导致抑郁的。它主要表现为呼吸气粗，体温高而心烦，经常想喝水，咳吐黄色黏稠痰甚至痰中带血，或干咳无痰，或痰少而黏稠，潮热盗汗，手足心发热，失眠，舌红等。
肾火古人说“恐则伤肾”，受惊吓而过度惊恐的人可能出现肾虚表现，还可能伤及神经系统，表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿过早松动、烦躁、腰酸腿痛等症状。
一般来说，小儿易发肺火，青年人易发肝火，妇女易发心火，中年人易发胃火，老人易发虚火。
如何“灭火”
要灭火，就要根据“火源”做好预防，要保证充足的睡眠。古语有云“一夕不卧，百日不复”，说的就是睡眠的重要性。睡眠不足，火就容易出现，从而降低人的抵抗力，导致疾病发生。应该劳逸结合，规律作息，经常去户外活动。
饮食上，要注意膳食搭配，多吃维生素含量丰富的蔬菜水果，尤其应多吃苦味食物（比如苦瓜），它们的清热解毒效果相当不错。水果其实并不全是清凉的，它也有寒热性之分，如荔枝、橘子、菠萝等就属于热性水果，吃了可能上火。如果没有感冒表现，可以适当吃一些性寒的水果，比如西瓜、梨、西红柿等以帮助退火（编者注：参见本期58页《去火上火水果排座次》）。同时还要多喝水，少饮酸甜饮料，平时尽量少吃烧烤食物及腌腊的香肠、腊肉，少吃辛辣食品。
在心情上要保持平和，以积极乐观的生活态度去面对世间的一切纷纷扰扰。
上火的表现、病因各不相同，因此用药时最好在医生指导下进行。常用的滋阴中药有生地、麦冬、玄参等，常用的清热泻火中药有大黄、黄连等，常用的解毒消肿药有连翘、金银花、大青叶等。
去心火，可喝莲子汤：将莲子30克（不去莲心），栀子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。去肝火，可喝川贝梨子汤：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖、清水适量炖服。去胃火，当饮绿豆粥：取适量绿豆熬制成粥（可加适量粳米）。去肺火，可吃猪肝菊花汤：取猪肝1副，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。去肾火，可吃猪腰（即猪肾）枸子汤：取猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入沙锅内煮至猪腰熟，吃猪腰并喝汤。
此外，中医的针灸、按摩、推拿、拔罐等对去火也有一定的辅助作用。
中国传统的五行学说认为，世界上的一切事物，都是由木、火、土、金、水5种基本物质之间的运动变化而生成的。火，自然是生命不可缺少的“元素”之一。在人体内，也的确有一种看不见的“火”，它虽非自然界熊熊燃烧的烈火，却有着火的某些特性——能够产生温暖和力量、提供生存的能源、推动生命的进程。这种“火”，被中医学称之为“命门之火”。
但是，人体内的“火”倘若失去制约和调节，浮炎于上，蔓延成灾，便会戕害机体，造成生理功能的紊乱。
3个原因“引火烧身”
寒冬过后，春天来到，气温渐渐转暖，万物恢复生机。人体的阳气也随之上升，内脏里蓄积了一个冬天的内热容易被扰动，破坏体内的冷热平衡，这时就会出现春燥。这个时候，风一般比较大，气候比较干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，这时就容易感觉不适。此外，春季天气变化反复无常，人体比较难以保持自身新陈代谢的平衡和稳定，易因生理机能失调而出现“上火”症状。
除开气候因素，以下3方面原因也容易使人上火——
休息不够一般说来，人每天最好能保证8小时左右的睡眠。中医理论认为，休息不够会导致体内的阳气浮越而出现“火气”的种种表现，不过这种火气是虚火，这种情况下如果一味用清热解毒类药物或食物，很可能会导致“火气”更加严重。
饮食不当现在很多人喜欢吃烧烤食物、熏香肠，经常过量饮酒，吃辛辣（如姜、辣椒）、太肥腻的食物等，这些东西本身就是热性食物，吃多了会加重胃肠道负担，造成消化不良，食物积聚在消化道内，也会导致“热气”蓄积而使人上火。
情绪失调现代社会竞争激烈，生活压力大。长期处于高压力下，人的情绪也很可能渐渐变得消极、烦躁。中医中就有“七情化火”之说，意思是忧郁、愤怒、害怕、思虑过度等都会使身体机能失去原有的平衡状态而生“火”。
现代医学认为，“上火”的原因是微循环不足，细胞所需的氧气和养料不能及时供给，代谢产物（如乳酸、尿素等）不能及时清除而引起的一系列功能障碍。比如，有的人本来体质差，加之不正常的生活方式（如过多食用甜食、出汗多等），导致体液失衡、血液变黏稠，循环变得缓慢，就容易导致上火症状的发生。
“火”，也要分门别类
首先，火分为虚火与实火。虚火，一般是指阴虚而导致火升的病理现象。阴虚则阳气相对亢盛，易导致虚火上升，故虽见火升征象，实为阴虚所引起。临床表现为咽喉干痛，颧红面热，心烦少寐，脉细数等。实火，乃邪火炽盛引起的实热证，以肝胆、胃肠实火为多见。症状多有高热、头痛、目赤、口渴而喜欢喝冷饮，烦躁，腹胀痛而拒按，大便秘结，小便黄，舌红苔黄干或起芒刺，脉数实，甚或吐血、鼻出血等。
其次，按脏器的表现，火大致可以分为以下5种——
心火古人说“喜则伤心”，意思是，狂喜极乐会损伤心神，有导致上火的风险。如果心火太旺，便会出现上火症状。心火分为虚火和实火：虚火主要表现为低热、盗汗、心烦等；实火则表现为反复口腔溃疡、口干、心烦易怒等。
肝火古人说“怒则伤肝”。心胸狭窄、郁郁寡欢容易导致肝郁气滞而使肝火上炎，表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。此外，睡眠不够或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。
胃火多是由于饮食无规律、无节制，嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。它的症状有胃部灼热疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙龈肿痛等。胃火也分虚实，实火表现为上腹不适、口干、口苦、大便干燥等；虚火表现为轻微咳嗽、吃得少、便秘、腹胀、舌红等。
肺火古人说“忧则伤肺”。像林妹妹一样多愁善感、忧郁过度是很容易导致抑郁的。它主要表现为呼吸气粗，体温高而心烦，经常想喝水，咳吐黄色黏稠痰甚至痰中带血，或干咳无痰，或痰少而黏稠，潮热盗汗，手足心发热，失眠，舌红等。
肾火古人说“恐则伤肾”，受惊吓而过度惊恐的人可能出现肾虚表现，还可能伤及神经系统，表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿过早松动、烦躁、腰酸腿痛等症状。
一般来说，小儿易发肺火，青年人易发肝火，妇女易发心火，中年人易发胃火，老人易发虚火。
如何“灭火”
要灭火，就要根据“火源”做好预防，要保证充足的睡眠。古语有云“一夕不卧，百日不复”，说的就是睡眠的重要性。睡眠不足，火就容易出现，从而降低人的抵抗力，导致疾病发生。应该劳逸结合，规律作息，经常去户外活动。
饮食上，要注意膳食搭配，多吃维生素含量丰富的蔬菜水果，尤其应多吃苦味食物（比如苦瓜），它们的清热解毒效果相当不错。水果其实并不全是清凉的，它也有寒热性之分，如荔枝、橘子、菠萝等就属于热性水果，吃了可能上火。如果没有感冒表现，可以适当吃一些性寒的水果，比如西瓜、梨、西红柿等以帮助退火（编者注：参见本期58页《去火上火水果排座次》）。同时还要多喝水，少饮酸甜饮料，平时尽量少吃烧烤食物及腌腊的香肠、腊肉，少吃辛辣食品。
在心情上要保持平和，以积极乐观的生活态度去面对世间的一切纷纷扰扰。
上火的表现、病因各不相同，因此用药时最好在医生指导下进行。常用的滋阴中药有生地、麦冬、玄参等，常用的清热泻火中药有大黄、黄连等，常用的解毒消肿药有连翘、金银花、大青叶等。
去心火，可喝莲子汤：将莲子30克（不去莲心），栀子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。去肝火，可喝川贝梨子汤：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖、清水适量炖服。去胃火，当饮绿豆粥：取适量绿豆熬制成粥（可加适量粳米）。去肺火，可吃猪肝菊花汤：取猪肝1副，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。去肾火，可吃猪腰（即猪肾）枸子汤：取猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入沙锅内煮至猪腰熟，吃猪腰并喝汤。
此外，中医的针灸、按摩、推拿、拔罐等对去火也有一定的辅助作用。