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文章总结了当前食品分析实验教学存在的不足。从实验教学的安排、实验教学的方法、实验考核三个方面对实验教学改革进行了探讨。
实用型食品分析实验教学改革初探
【摘 要】
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文章总结了当前食品分析实验教学存在的不足。从实验教学的安排、实验教学的方法、实验考核三个方面对实验教学改革进行了探讨。
【机 构】
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徐州工程学院食品学院
【出 处】
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徐州教育学院学报
【发表日期】
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2008年1期
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