【摘 要】
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杏味道鲜美,营养丰富,是一种很受欢迎的水果。但鲜杏成熟后不耐储运,因此需要运用保鲜技术来延长其货架期,以获得更好的经济利益。本文以马投涧贡杏为试材,探讨了1-甲基环丙
【机 构】
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河南省安阳市龙安区蔬菜技术推广站,陕西华垦农业科技有限公司,安阳市凤凰岗生态观光有限公司
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杏味道鲜美,营养丰富,是一种很受欢迎的水果。但鲜杏成熟后不耐储运,因此需要运用保鲜技术来延长其货架期,以获得更好的经济利益。本文以马投涧贡杏为试材,探讨了1-甲基环丙烯处理技术对其的贮藏保鲜效果。试验结果表明,1-甲基环丙烯处理有助于保持马投涧贡杏的采后硬度,延长3 d的采后软化时间,色泽等外观因素变化时间均延长了3 d,并抑制了果实褐变,减少果实腐烂,延长了货架期。
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