【摘 要】
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<正>2015年,网络上出现的各种关于食品安全问题的传言不断考验着消费者的承受力。在抱怨担忧之余,消费者往往忽略了这些传言是虚假炒作,还是因为自己缺少食品科学知识导致的
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<正>2015年,网络上出现的各种关于食品安全问题的传言不断考验着消费者的承受力。在抱怨担忧之余,消费者往往忽略了这些传言是虚假炒作,还是因为自己缺少食品科学知识导致的片面理解?近日,由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导,中国食品科学技术学会主办,中国经济网协办的"2015年度食品安全热点科学解读媒体沟通会"举行。在对2015年全国27个热点舆情跟踪的基础上,选取了去年消费者最为关注的食品安全热点事件,请食品领域的专家进行严谨、专业与权威的解析。
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