Theoretical Risk Assessment of Dietary Exposure to Advantame among the Chinese Population

来源 :生物医学与环境科学:英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hfzwl

【摘要】

：

Advantame,with the chemical name N-[N-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propyl]-α-aspartyl]L-phenylalanine 1-methyl ester,monohydrate,is an artificial sweetener ma

【作者】

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ZHANG Ji Yue ZHANG Jian Bo YU

【机构】

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ChinaNationalCenterforFoodSafetyRiskAssessment,BeijingKeyLaboratoryofQualityEvaluationTechnologyforH

【出处】

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生物医学与环境科学:英文版

【发表日期】

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2019年12期

【关键词】

：

APPROXIMATE INTENSE chemical

【基金项目】

：

the National Key Research and Development Program[No.2018YFC1603300],the Beijing Key Laboratory for Quality Evaluation Technology of Hygiene and Safety of Plastics(Beijing Technology and Business Univ

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Advantame,with the chemical name N-[N-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propyl]-α-aspartyl]L-phenylalanine 1-methyl ester,monohydrate,is an artificial sweetener made by a chemical reaction between vanillin and aspartame,which are both permitted as flavoring a

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