【摘 要】
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目的 比较检测金黄色葡萄球菌的3M PetrifilmTM测试片法和Baird-Parker平板计数法两种方法的优缺点.方法 应用SN/T 1895-2007《快速计数食品中金黄色葡萄球菌法PetrifilmTM测
【机 构】
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青海省海东市乐都区疾病预防控制中心 810799
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目的 比较检测金黄色葡萄球菌的3M PetrifilmTM测试片法和Baird-Parker平板计数法两种方法的优缺点.方法 应用SN/T 1895-2007《快速计数食品中金黄色葡萄球菌法PetrifilmTM测试片法》和GB 4789.10-2010《金黄色葡萄球菌检验 食品微生物学检验》来检测金黄色葡萄球菌菌悬液,分析两种检测方法的优缺点.结果 在102CUF/ml浓度时GB 4789.10-2010法的检测值显著高于SN/T 1895-2007法(P<0.05),100CUF/ml浓度时,GB 4789.10-2010法检测不到金黄色葡萄球菌,而SN/T 1895-2007法基本都能检测到.结论 在检测金黄色葡萄球菌时要根据样品污染的程度来选择合适的检测方法.
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