【摘 要】
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保山小粒咖啡历史悠久、风味独特、品质上乘,在国际上被命名为“中国云南小粒咖啡”,是我国极少数被世界公认的优质农产品,先后获得“全国咖啡之冠”等多项荣誉.在整个云南咖啡产业中占有举足轻重的地位,但目前产业发展仍面临许多问题和困境,如咖啡没有摆脱传统种植与粗加工为主的方式、精品化程度低、咖啡文化氛围不足、咖农素质有待提升等.本文阐述了保山咖啡产业发展现状,提出了依托金质咖啡实验室培训体系提升保山市咖啡产业发展对策,以期为保山市咖啡产业发展提供参考.
【机 构】
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保山市质量技术监督综合检测中心,云南保山 678000
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保山小粒咖啡历史悠久、风味独特、品质上乘,在国际上被命名为“中国云南小粒咖啡”,是我国极少数被世界公认的优质农产品,先后获得“全国咖啡之冠”等多项荣誉.在整个云南咖啡产业中占有举足轻重的地位,但目前产业发展仍面临许多问题和困境,如咖啡没有摆脱传统种植与粗加工为主的方式、精品化程度低、咖啡文化氛围不足、咖农素质有待提升等.本文阐述了保山咖啡产业发展现状,提出了依托金质咖啡实验室培训体系提升保山市咖啡产业发展对策,以期为保山市咖啡产业发展提供参考.
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