【摘 要】
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目的针对猪肉中氯丙嗪残留量测定的国家标准方法回收率较低的情况，对国标方法进行优化。方法对萃取步骤中水相的pH和反萃取步骤中有机相的用量进行考察，选择合适的条件，建立氯丙
【机 构】
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广州中医药大学中药资源科学与工程研究中心，广东 广州510006; 岭南中药资源教育部重点实验室，广东 广州510006;广东省食品药品检验所,广东 广州,510180
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目的针对猪肉中氯丙嗪残留量测定的国家标准方法回收率较低的情况，对国标方法进行优化。方法对萃取步骤中水相的pH和反萃取步骤中有机相的用量进行考察，选择合适的条件，建立氯丙嗪残留量测定方法。结果萃取步骤中水相的最适pH为-0.3，即用2mol/L的盐酸替代pH=3的磷酸二氢钾缓冲液。反萃取步骤中甲基叔丁基醚的最适用量为3mL，省去氮气浓缩步骤，减少操作步骤和实验时间，可保证反萃取率高和可操作性强。该方法的检出限为0.15μg/kg，回收率在85.57%~95.97%之间（RSD=4.7%，n=6）。结论该方法可提高国标方法的灵敏度和回收率，可操作性强，适用于猪肉中氯丙嗪残留量的检测。
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