【摘 要】
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一项调查显示:93.3%的北京居民炒菜时油放多了。许多家庭在炒菜时根本不注意用油量,盲目追求口味,烹饪出的菜肴全部浸在油中。另外,在93.3%食用油超量的居民中,每人每天摄人
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一项调查显示:93.3%的北京居民炒菜时油放多了。许多家庭在炒菜时根本不注意用油量,盲目追求口味,烹饪出的菜肴全部浸在油中。另外,在93.3%食用油超量的居民中,每人每天摄人食用油超过60克者,也就是超过中国营养学会推荐量的1倍者占到66.6%。
A survey shows that 93.3% of Beijing residents put more oil when cooking. Many families do not pay attention to cooking oil when cooking, blindly pursue the taste, cooking all dishes immersed in oil. In addition, over 93.3% of the residents with over-consumption of edible oil consumed more than 60g of edible oil per day, 66.6% more than twice as much as that recommended by the Chinese Nutrition Society.
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