中国食品质量与安全的未来

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【摘要】

：

<正>质量对于中国民众而言并不是一个陌生词汇,甚至可以说已经深入民心。但遗憾的是,让中国人知道质量、重视质量的众多事件,鲜少令人愉快。老板电器频现"爆炸门",漂亮业绩暗

【作者】

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孙静

【机构】

：

清华大学经济管理学院管理科学与工程系; 国际标准化ISO/TC69/SC7六西格玛分技术委员会;

【出处】

：

中国质量

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

三聚氰胺婴幼儿配方奶粉婴幼儿奶粉奶制品行业食品质量与安全大白兔奶糖液态奶

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<正>质量对于中国民众而言并不是一个陌生词汇,甚至可以说已经深入民心。但遗憾的是,让中国人知道质量、重视质量的众多事件,鲜少令人愉快。老板电器频现"爆炸门",漂亮业绩暗藏质量隐忧;12条铁路齐陷"质量门",等等。然而,更让民众寝食难安的是中国的食品质量与安全问题。伴随着三聚氰胺等原本陌生、如今却耳熟能详的一系列化学名词,

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