【摘 要】
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蜂蜜为蜜蜂昆虫中华蜜蜂(ApisceranaFabricius)或意大利蜂(Apis.mellifera Lin-naeus)采集植物蜜腺分泌的汁液酿成的糖类物质。其性状为半透明、带光泽、浓稠的液体,白色至淡
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蜂蜜为蜜蜂昆虫中华蜜蜂(ApisceranaFabricius)或意大利蜂(Apis.mellifera Lin-naeus)采集植物蜜腺分泌的汁液酿成的糖类物质。其性状为半透明、带光泽、浓稠的液体,白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色,放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香,味极甜。 蜂蜜含有葡萄糖和果糖、有机酸、维生素及多种酶等丰富的营养成分。具有滋补润燥,解毒的功效,且味甜芳香有矫味作用。 蜂蜜除本身的药用价值外,还广泛用于药品生产,是中成药丸剂及口服液的常用原料。近年来由于需求量增加,市场上出现了以蔗糖
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