【摘 要】
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人们煮饭时,都习惯用生冷的自来水,其实这是不科学的。因为生冷的自来水中含有一定数量的氯气,在烧饭过程中,它会大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1。据测定,用生
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人们煮饭时,都习惯用生冷的自来水,其实这是不科学的。因为生冷的自来水中含有一定数量的氯气,在烧饭过程中,它会大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1。据测定,用生冷的自来水烧饭,给生素B1的损失程度与烧饭时间、烧饭
When people cook, they are accustomed to using cold water, in fact, this is unscientific. Because chilled tap water contains a certain amount of chlorine gas, during cooking, it destroys the vitamin B1 indispensable to the human body contained in food. According to the determination, with cold water, rice, to the degree of loss of vitamin B1 and cooking time, cooking
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