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茶的最初发展、应用、种植是由民众而来的。但形成文化现象却首先从知识阶层开始。当统治阶级和文人把饮茶作为一种高级享受和精神力量而超出它的一般自然使用价值时，才可能说出现了茶文化。……
湘西古丈茶事茶俗撷萃
【摘 要】
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茶的最初发展、应用、种植是由民众而来的。但形成文化现象却首先从知识阶层开始。当统治阶级和文人把饮茶作为一种高级享受和精神力量而超出它的一般自然使用价值时，才可能说
【机 构】
：
湖南省古丈县茶叶局
【出 处】
：
农业考古
【发表日期】
：
2002年4期
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