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青刺果（prinsepia utilis royle），为蔷薇科扁核木属植物。主要生长在我国云南丽江等地区。青刺果除作为食用外，还具有极高的药用价值。青刺果种粕粉作为青刺果果实的分离提取物，我们在前期的研究工作中已证实其含有极高的黄酮、多糖、粗脂肪、粗蛋白、氨基酸、丰富的维生素和微量元素等，具有丰富的营养价值。为了探索其作为中草药饲料添加剂的可行性，本研究将其作为饲料添加剂添加在肉鸡的日粮中，进行青刺果种粕粉对肉鸡血清抗体和血液生化指标的影响的试验研究，探讨其对机体免疫机能的影响机制。