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报道了用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对十六种不同品牌的法国白兰地酒的成分进行剖析。提出了有无辛酸乙酯、癸酸乙酯和月桂酸乙酯是区别法国白兰地酒真伪优劣的重要特征之一。
用气相色谱-质谱联用技术鉴别法国白兰地酒的真伪优劣
【摘 要】
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报道了用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对十六种不同品牌的法国白兰地酒的成分进行剖析。提出了有无辛酸乙酯、癸酸乙酯和月桂酸乙酯是区别法国白兰地酒真伪优劣的重要特征之
【机 构】
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上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心,上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫
【出 处】
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化学世界
【发表日期】
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2001年1期
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