预防糖尿病的食品——辣木的营养功能与加工应用

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一、生物学特性 辣木,属辣木科、辣木属,为多年生木本植物,足一种有独特经济价值的热带植物。本科仅有1个属,已发现14个种,其原产分布于埃塞俄比亚和肯尼亚北部、苏丹、埃及和阿拉伯半岛、安哥拉和纳米比亚、印度北部亚喜马拉雅区域等地。
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