嚼菜根与读书

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深秋,在菜市场看见成堆的菜根整整齐齐摆在地上。菜根又叫“咸菜疙瘩”,童年记忆中,它的价钱最便宜,洗净切丝,用辣椒油、陈醋一拌就是下饭的爽口菜。那时,喜欢吃刚腌好的菜根,还没有因盐水久渍而发红,吃起来也有一种青涩的辛香,一碟咸菜,一碗稀粥,一个馒头,就吃得格外香甜。
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