新鲜，健康，优质，这些便是开启一段经典意式美食旅程的关键词。
　　如果用一句话来概括Porta Nova，那就是“看似随意，却透露着一份默默的用心”，令每一位食客光顾时，仿若见到好朋友一样亲切、随意。在这里不仅仅意味着一种美食体验，也是一种生活的放松与品质的坚持。Porta Nova取白于意大利语系，意为“新的领域”，旨在开创意大利美食新的领域。
　　餐厅坚持选用各种进口及有机新鲜的食材，以古法传统技艺将意式传统美食演绎得淋漓尽致。“西西里香酥甜甜卷”是西西里岛地区的传统糕点，主要是在特制的酥皮中间加入奶酪与巧克力，在当地极为流行。如今，Porta Nova把它带来了上海，在保持意式当地特色的基础上，推陈出新，让这道有着百年历史的意式风味甜品与国人的口味相融合，让人品尝后赞不绝口。果木比萨现场手工制作，在以意大利独特技法砌成的烤炉中，加以果木烤熟，炉温可达几百摄氏度之上，除了比萨本身的香气外，还带有一股淡淡的天然木香，口感更显别致，使热爱意式美食的顾客可以近距离品尝到独特的意大利风味。据说，就连从不爱吃Pizza的人，尝过这里的Pizza后，都会立即变成Pizza的fans。此外，“意式传统蜜瓜火腿”的经典搭配，“佛罗伦萨风味战斧式牛排”的精心制作及“鲜虾芦笋罗勒汁配意面”的鲜美味道，无一不让顾客大加赞赏。
　　Porta Nova香港广场店于2015年全新开幕，由香港著名室内设计师倾力打造的色彩空间上演着一场缤纷美食盛宴。正如它的名字一样，Porta Nova的一切都非常意大利。在这里，无论是在夏日的月光下，徜徉在幽雅恬静的庭院里，还是在冬日的暖阳中，闲坐在窗明几净的红墙下，啜饮着香醇的葡萄酒，仿佛置身于西西里岛浪漫国度之中，无比惬意，任思绪远扬，遥想那田园、海岸的旖旎风光，葡萄园中、橄榄树下、曲径弯弯的石砌小径，似乎一切美好都唾手可得，让人不得不爱上它。