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自古“君子远庖厨”，世人皆说下厨煮饭是女人的事情，但谁又能料到平日拥有强大男子气概的爸爸会煮得一手好菜？看老爸如何在厨房里用十八般武艺，征服了全家人的胃。爸在我们大家庭中的地位很高，平时说话不容置疑，命令下来说一不二。我的小伙伴们常常见了他就跑，生怕被问起成绩。有时在饭桌上我会跟他争执，但他只要把筷子往桌上一放，家中立即鸦雀无声，连吃饭都不敢发出声响。但在他严肃的外表下却有一副很温柔的心肠，平时很喜欢小孩子，还会认真地对待每一个朋友，也会津津有味地跟我谈论每件事情，对我来说他亦师亦友，所以一直是我最崇敬的人。此外，他还有个很温馨的爱好——厨艺。小时候，我时常看到家中一群大人围着饭桌猜拳行令、吞云吐雾，对此我感到非常厌烦，也会冲他发火。为了我的学习不受打扰，渐渐地，爸爸不再邀请朋友来家中。直至我上大学离开了家，爸爸才重新操起了“旧业”。他很喜欢自己做上一桌菜，呼朋唤友，举杯豪饮。没错，且不说他多年来亲酿的葡萄酒口味如何，但因为爱喝酒，做出了一手味道颇好的下酒菜，才能让我们有机会享受到这绝美的滋味。
爸爸从小家里兄弟姐妹众多，时至今日每次的家庭聚会都要拉出厚重的大木桌，孩子们甚至因为没有座位而要站着吃饭，所以他做的菜都是“大锅菜”，分量十足。从清晨起便能听到他出门买菜的声音，然后他会花上一上午的时间准备出一桌丰盛的菜肴。地锅鸡一定是我们家庭聚餐时的首选，鲜嫩的鸡肉、软绵的土豆，还有薄薄的面饼，全都吸满了浓厚的汤汁，每一口都充满着鲜香。椒油焖藕是我最爱吃的一道凉菜，微辣微麻的口感刺激着味觉，藕块说软却很脆，说脆却又不生，每每上桌我总会从第一块吃到最后一块，没有别的感受，就是好吃。而孜然面筋这道菜可是很有来头的。有一次放学回家，我突然想吃孜然羊肉，爸爸很爽快地就答应了，结果上桌的竟然是一盘面筋，更惊奇的是这面筋竟然有孜然羊肉的味道，这么美味又简单的菜肴，从此成了我们一群孩子的最爱。虽说男主外女主内，但在我家，厨房一定是我爸的地盘，每次妈妈都会埋怨他做饭时把厨房弄得又脏又乱，却又总会收拾得干干净净，等待爸爸下一次的大显身手。
在家时经常能吃到老爸的拿手菜，并没有觉得多么珍贵，但在日本留学的日子里，味觉的思念开始淹没我整个人，于是我开始复制印象中的味道，常常邀请朋友们共同分享这些美味，自此，我便成为老爸的“继承者”了。
地锅鸡
用料
半只鸡/1个土豆/20克干红辣椒/10克葱、姜、蒜/5克花椒、八角、香菜/150克面粉/50克平菇/1汤匙酱油、料酒/1茶匙盐、白糖/适量油
做法
1 鸡处理好洗净，切成块。土豆去皮洗净后切块。平菇洗净，葱、姜、蒜切末备用。
2 锅中放油烧热，放入葱末、姜末、蒜末、干红辣椒、花椒、八角炒香，放入鸡块，加入酱油、料酒、盐、白糖调味，注入适量清水没过鸡块，加入平菇和土豆块，盖上锅盖焖煮。
3 面粉中加入适量水后揉成面团，再分成小剂子，擀成薄饼，打开锅盖，将面饼贴在锅边，饼的一半浸入汤中。盖上锅盖，中火炖10分钟左右撒上香菜即可出锅。
椒油焖藕
用料
200克莲藕/50克红甜椒/5克花椒粒/1汤匙白糖/1茶匙盐/10克葱、姜/适量油
做法
莲藕洗净切滚刀块，红甜椒洗净切丝，葱、姜切丝备用。取一大碗，将葱丝、姜丝铺在碗底，均匀撒上盐和白糖。锅中倒入清水煮沸，将藕块和红甜椒丝分别放入沸水中焯熟，再放入大碗中。锅中倒油烧热，放入花椒粒炸香做成花椒油，直接淋在藕块上，盖上碗盖焖10分钟。最后将藕块、红甜椒丝与底层葱丝、姜丝调匀即可。
孜然面筋
用料
200克面筋/50克尖椒/50克红甜椒/5克葱、姜、蒜/1茶匙盐、胡椒粉/2茶匙孜然粉/适量油
做法
面筋洗净后撕成条，尖椒和红甜椒洗净后切丝，葱、姜、蒜切末备用。锅中倒入清水煮沸，将面筋条放入焯熟后沥水。另取一锅倒油烧热，放入葱末、姜末、蒜末炒香，将尖椒丝和红甜椒丝放入锅中炒至断生，放入面筋条，加入盐、胡椒粉和孜然粉炒匀即可。
尊享精纯美味
充满异域风情的菜肴，当然要搭配清香淡雅的橄榄油。太平之选特级初榨橄榄油，精选新鲜橄榄果，不含任何化学添加剂，保存产品的纯天然成分。把西班牙风情带入你家，轻松享受高品质的健康美食。
西班牙烘蛋
用料
3个鸡蛋/250克土豆/1/2茶匙黑胡椒碎/4克盐/适量罗勒叶/35毫升太平之选特级初榨橄榄油
做法
1 将土豆去皮洗净，切成小圆片，然后放在清水中漂洗片刻，将多余的淀粉漂洗干净，沥干水分备用。锅中倒入太平之选特级初榨橄榄油，放入土豆片，中火煸炒，注意勤翻。
2 将土豆片炒软，然后放A2克盐和现磨黑胡椒碎炒匀后盛出。鸡蛋打散成蛋液，放A2克盐搅匀，再将炒好的土豆片放入蛋液中。
3 锅中放入太平之选特级初榨橄榄油烧热，将混合蛋液倒入，小火烹饪至蛋液凝固熟透，加入罗勒叶炒匀，出香味即可。
Tips
做这道菜一般会使用黄油，用橄榄油代替，不仅增加了烘蛋的特殊香味，同时还能减少脂肪的摄入。太平之选特级初榨橄榄油不仅能保持菜品的营养，更能增加食物的细腻度，让你充分感受美味。
爸爸从小家里兄弟姐妹众多，时至今日每次的家庭聚会都要拉出厚重的大木桌，孩子们甚至因为没有座位而要站着吃饭，所以他做的菜都是“大锅菜”，分量十足。从清晨起便能听到他出门买菜的声音，然后他会花上一上午的时间准备出一桌丰盛的菜肴。地锅鸡一定是我们家庭聚餐时的首选，鲜嫩的鸡肉、软绵的土豆，还有薄薄的面饼，全都吸满了浓厚的汤汁，每一口都充满着鲜香。椒油焖藕是我最爱吃的一道凉菜，微辣微麻的口感刺激着味觉，藕块说软却很脆，说脆却又不生，每每上桌我总会从第一块吃到最后一块，没有别的感受，就是好吃。而孜然面筋这道菜可是很有来头的。有一次放学回家，我突然想吃孜然羊肉，爸爸很爽快地就答应了，结果上桌的竟然是一盘面筋，更惊奇的是这面筋竟然有孜然羊肉的味道，这么美味又简单的菜肴，从此成了我们一群孩子的最爱。虽说男主外女主内，但在我家，厨房一定是我爸的地盘，每次妈妈都会埋怨他做饭时把厨房弄得又脏又乱，却又总会收拾得干干净净，等待爸爸下一次的大显身手。
在家时经常能吃到老爸的拿手菜，并没有觉得多么珍贵，但在日本留学的日子里，味觉的思念开始淹没我整个人，于是我开始复制印象中的味道，常常邀请朋友们共同分享这些美味，自此，我便成为老爸的“继承者”了。
地锅鸡
用料
半只鸡/1个土豆/20克干红辣椒/10克葱、姜、蒜/5克花椒、八角、香菜/150克面粉/50克平菇/1汤匙酱油、料酒/1茶匙盐、白糖/适量油
做法
1 鸡处理好洗净，切成块。土豆去皮洗净后切块。平菇洗净，葱、姜、蒜切末备用。
2 锅中放油烧热，放入葱末、姜末、蒜末、干红辣椒、花椒、八角炒香，放入鸡块，加入酱油、料酒、盐、白糖调味，注入适量清水没过鸡块，加入平菇和土豆块，盖上锅盖焖煮。
3 面粉中加入适量水后揉成面团，再分成小剂子，擀成薄饼，打开锅盖，将面饼贴在锅边，饼的一半浸入汤中。盖上锅盖，中火炖10分钟左右撒上香菜即可出锅。
椒油焖藕
用料
200克莲藕/50克红甜椒/5克花椒粒/1汤匙白糖/1茶匙盐/10克葱、姜/适量油
做法
莲藕洗净切滚刀块，红甜椒洗净切丝，葱、姜切丝备用。取一大碗，将葱丝、姜丝铺在碗底，均匀撒上盐和白糖。锅中倒入清水煮沸，将藕块和红甜椒丝分别放入沸水中焯熟，再放入大碗中。锅中倒油烧热，放入花椒粒炸香做成花椒油，直接淋在藕块上，盖上碗盖焖10分钟。最后将藕块、红甜椒丝与底层葱丝、姜丝调匀即可。
孜然面筋
用料
200克面筋/50克尖椒/50克红甜椒/5克葱、姜、蒜/1茶匙盐、胡椒粉/2茶匙孜然粉/适量油
做法
面筋洗净后撕成条，尖椒和红甜椒洗净后切丝，葱、姜、蒜切末备用。锅中倒入清水煮沸，将面筋条放入焯熟后沥水。另取一锅倒油烧热，放入葱末、姜末、蒜末炒香，将尖椒丝和红甜椒丝放入锅中炒至断生，放入面筋条，加入盐、胡椒粉和孜然粉炒匀即可。
尊享精纯美味
充满异域风情的菜肴，当然要搭配清香淡雅的橄榄油。太平之选特级初榨橄榄油，精选新鲜橄榄果，不含任何化学添加剂，保存产品的纯天然成分。把西班牙风情带入你家，轻松享受高品质的健康美食。
西班牙烘蛋
用料
3个鸡蛋/250克土豆/1/2茶匙黑胡椒碎/4克盐/适量罗勒叶/35毫升太平之选特级初榨橄榄油
做法
1 将土豆去皮洗净，切成小圆片，然后放在清水中漂洗片刻，将多余的淀粉漂洗干净，沥干水分备用。锅中倒入太平之选特级初榨橄榄油，放入土豆片，中火煸炒，注意勤翻。
2 将土豆片炒软，然后放A2克盐和现磨黑胡椒碎炒匀后盛出。鸡蛋打散成蛋液，放A2克盐搅匀，再将炒好的土豆片放入蛋液中。
3 锅中放入太平之选特级初榨橄榄油烧热，将混合蛋液倒入，小火烹饪至蛋液凝固熟透，加入罗勒叶炒匀，出香味即可。
Tips
做这道菜一般会使用黄油，用橄榄油代替，不仅增加了烘蛋的特殊香味，同时还能减少脂肪的摄入。太平之选特级初榨橄榄油不仅能保持菜品的营养，更能增加食物的细腻度，让你充分感受美味。