利用不同碳源合成生物表面活性剂的研究

来源 :日用化学工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:FANSHENGHUA2009
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铜绿假单孢菌在葡萄糖、甘油、石蜡、菜油培养基中合成鼠李糖酯生物表面活性剂的最高产量分别为0.48g/L、18.90g/L、2.28g/L、13.50g/L.根据各碳源的代谢特点和相应的发酵动力学,分析认为葡萄糖和短链烷烃不适合生物表面活性剂的合成;甘油发酵中细胞生长和产物合成沿着相同的代谢途径,细胞的适应性好,鼠李糖酯产量高;从经济性考虑,菜油是大规模生产生物表面活性剂的首选碳源.
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