【摘 要】
：
以新鲜红树莓为原料,酵素的综合评分为指标,考查发酵时间、发酵温度、白砂糖添加量及料液比对红树莓酵素发酵工艺的影响,通过单因素及正交试验得到最佳发酵工艺:红树莓60g,26
【基金项目】
：
黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2019H094);黑龙江省中医药科研项目(ZHY18-038);哈尔滨市应用技术研究与开发资金(2017RAQXJ236)
论文部分内容阅读
以新鲜红树莓为原料,酵素的综合评分为指标,考查发酵时间、发酵温度、白砂糖添加量及料液比对红树莓酵素发酵工艺的影响,通过单因素及正交试验得到最佳发酵工艺:红树莓60g,26℃恒温,白砂糖8g,料液比1∶1g/mL,发酵18d。通过DPPH法对红树莓酵素的抗氧化活性进行初步测定,结果表明,红树莓酵素具有较好地清除DPPH·自由基的能力。
其他文献
办学理念作为一所学校的办学指导思想，具有多方面特征。有的认为，办学理念有独特性、创造性、多样性、动态性、简约性。我们认为办学理念的特征表现在四个范畴一是时代性和超前
对乙酸与异戊醇在十二烷基磺酸铁为催化剂作用下的酯化反应进行了研究,考察了反应时间、催化剂用量、醇酸摩尔比等因素对乙酸异戊酯收率的影响.实验结果表明较好的反应条件为
包装行业的本质是服务业笔者2010年初离开瓦楞纸箱行业进入了服务行业,通过一段时间的沉淀,回顾当初在瓦楞纸箱行业备受困扰的一些问题,忽然感觉从服务行业的角度来看,有些问
装甲部队是各国军队必不可少的一个兵种,在现代战争中发挥着重要的军事作用,其战斗力和军事地位至关重要。决定着装甲车战斗力能否充分发挥的关键因素是车内的驾乘人员,但他
在适宜的反应条件下，采用直接法由葡萄糖与正十二醇反应合成正十二烷基葡萄糖苷，研究了该反应的反应机理，提出了该合成过程扩散－－反应动力学机理，并求取了模型的相关参数，经检验证实
2012中国国际标签技术展览会（LabelChina 2012）开展在即，本刊特别开设了“标签展专栏”，旨在为参展商搭建一个信息发布平台，让更多的业界同仁充分了解主要参展商及其参展产品的概
以河北省安平县32个地块的土壤参数及其高光谱数据为数据源,利用预处理后光谱数据(反射率)及其倒数、对数、开平方根、光谱吸收峰深度、开方根等8种基本变换及其一阶微分、二
应用神经网络的方法，建立滴体积法测定表面张力和界面张务计算公式中的校正系数F与V／R^3的外推模型。用部分已知的F－V／R^2数据（0．5440＜V／R^3＜33．57）进行训练，考察所建立的神经网络模型对
为探讨竹茹提取物黄酮、内酯延缓皮肤细胞衰老的可能性,测定了其对皮肤细胞增殖活力和抗氧化功效的影响.结果表明,竹茹黄酮在0.005g/L～0.050g/L可促进皮肤角质形成细胞增殖,0.