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近段时期，全国各地生猪及猪肉供应出现短缺，价格一路攀升，突破历史最高水平，并拉动一系列的物价上涨，直接影响到人民群众特别是低收入群体的生活，引起了社会普遍关注。这次出现全国性的生猪及猪肉供应短缺，国家权威部门分析主要有三大原因：一是近年来生猪市场价格一直低迷，许多生猪生产者持续亏损，不愿养猪或少养猪，使生猪及猪肉供应总量减少：