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HACCP(Hazard Analysis Critical Control Points-危害分析与关键控制点及标准)是以预防为主的食品安全管理体系。
什么是HACCP
【摘 要】
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HACCP(Hazard Analysis Critical Control Points-危害分析与关键控制点及标准)是以预防为主的食品安全管理体系。
【出 处】
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农业科技与信息
【发表日期】
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2004年2期
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