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一、选地、施肥
1.选地。应选择清洁卫生，地势平坦，排灌方便，前茬应为非茄科类植物，最好也不要是薯芋类蔬菜，无2～3年重茬的地块种植，不可选择发生过环腐病和疮痂病的地块。土壤以微酸性的沙，壤土或壤土为宜，土质疏松、肥沃，土层深厚。
2.增施有机肥，提高肥料利用率。碳铵等化肥的大量施用是造成马铃薯腐烂，影响马铃薯品质和商品率的主要因素，同时易造成土壤板结。多施有机肥不但可改良土壤，而且能提高马铃薯品质。一般亩施草木灰6000公斤，腐熟人畜尿粪5000公斤。有机肥贮藏时采取草木灰和人畜尿粪分别贮藏的方式，以免因混合而造成养分流失。配合有机肥，亩施磷肥10公斤，尿素5公斤。施肥结合播种进行，一般种薯行施有机肥，空行施化肥。
二、种薯处理
1.种薯切块
为了节约用种和保证种薯大小一致，播种前稍大的种薯需切成几块作种，小块薯应在没牙眼的地方切1刀，切块后氧气可从切口顺利进入薯内，从面加速酶的活动，打破休眠。从顶部斜或纵切，注意不伤牙眼，使每块种薯上都分配有顶部牙眼。
2.催芽
切块摊晾1～2d后的种薯，用1个单位赤霉素（即1t水 1g赤霉素）浸种10min。捞起后按一层湿润沙床、一层种薯埋入，覆盖薄膜进行催芽，能有效打破种薯休眠，出苗决且整齐。
三、播种
在对马铃薯进行播种时，应该注意如果是春播应该避免霜冻。在春季土壤化冻后进行整地，并进行浇水造墒，在播种时，应该选择温度较高天气进行播种，播种前保证土壤墒足够，马铃薯种植采用单垄行种植，株距在12～15cm左右，行距在25～30cm左右，垄距在60～70cm左右，垄高在20～25cm之间。在播种期，还应该在开沟后进行施肥，同时施人杀虫颗粒以防止地下虫害的。在播种后采用地膜覆盖，为了防止风刮坏地膜应该每4～5m采用土压膜。
四、田间管理
1.培土
马铃薯在通透性良好的土壤里生长，根系才能发达，块茎才易膨大，稻草包芯加上培土可创造通透性好的土壤环境，可使植株埋人土下的节数增多，增加匍匐茎的数量，形成更多和更大的块茎；稻草包芯又可增加畦面的土壤拉力，防止干旱裂畦塊茎见光导致的薯皮发青，以提高品质，提高商品率。
下种后在畦面均匀覆盖1层稻草，用量约2250kg/hm2，随即结合清沟进行第1次培土，并覆盖稻草，培土厚需达5～8cm。第2次培土在株高15cm左右时进行，封垄前进行第3次培土。培土应尽量培宽、培厚，以利于结薯，还可防止薯块露出地面或表皮被晒绿。
2.合理灌溉
（1）播种灌溉。播种灌溉有干种和湿种2种方法。干种为先播种，播种后立即灌半沟跑马水，结合畦面浇水，土壤吸湿后立即排干；湿种为先灌水，土壤吸湿后排干，隔天播种。
（2）发芽期，即从下种到幼苗出土（20～30d）。冬种马铃薯下种到发芽正值秋冬干旱季节，要及时灌水，灌水以随灌土壤吸湿后随排的跑马水方式为宜，保证土壤有一定的湿度，供幼芽正常生长需要。
（3）幼苗期，即从出苗到团棵（10～15d，下种后30～45d）。出苗后，如果遇到干旱，需再灌半沟跑马水，以保持土壤湿润。
（4）发棵期（现蕾期），即从团棵到初花是马铃薯地上部迅速生长的时期（20～25d，下种后50～70d）。此时，茎叶生长繁茂，块茎开始形成和膨大，需水量微增，要特别注意保持水分充足。若遇干旱，要及时灌水或留沟底水，以保持土壤湿润。
（5）结薯期，即从开花到茎叶枯黄（50d，下种70～120d）。现营后茎叶达到最大值，地上部蒸腾旺盛，地下茎生长也极迅速，此时需水量最多，应经常保持畦面湿润状态，以利于块茎的膨大。成熟期水分不宜过多，避免因水分过多导致烂薯和贮运烂薯，特别是后期春雨季节要注意开沟排积水。
3.施肥
马铃薯是高产喜肥的作物，尤喜有机肥，在整个生育过程中需要消耗很多养分，在肥料三要素中，对钾肥需要量最多，氮肥次之，磷肥较少，氮、磷、钾比例（N：P205：K20）一般为2：1：4。
3.1 重施基肥。播种时施三元复合肥l 125kg/hm2于行中间，肥料应避免接触种薯。下种后用土杂肥11.25t/hm2盖种。
3.2 早施速效提苗肥。当幼苗出土80%～90%，应重施1次结薯肥，用碳酸二氢铵375kg/hm2加过磷酸钙375kg/hm2，对水22.5t/hm2进行条施。
3.3 施好结薯肥。在现蕾期（约下种后50～707d）施1次结薯肥，施三元复合肥225kg/hm2于植株周围，化肥不能沾到叶片和直接接触到根部，防止伤苗。
五、病虫害的综合防治
1.主要病虫害种类
马铃薯主要病虫害有晚疫病、早疫病、蚜虫、二十八星瓢虫、蛴螬、金针虫等。
2.制定科学植保方案
选择使用高效、低毒、对环境安全的农药产品，以保证生产出优质、健康、安全的农产品。根据病虫害的发生规律以及良好农业操作规范的要求，在病害防治中应采取保护性杀菌剂和治疗性杀菌剂配合使用的原则。在生长期中进行5次叶面喷药，分别在始花期和盛花期各施药1次安泰生70%可湿性粉剂（100～150克，亩），间隔10天；从块茎膨大期开始，连续3次施用银法利（75～100毫升庙1，间隔10天。
对于蚜虫及二十八星瓢虫的防治，除了在拌种期使用高巧拌种控制苗期的蚜虫、二十八星瓢虫外，在马铃薯成株期使用艾美乐70%可湿性粒剂5～10克/亩的剂量叶面喷雾。
六、收获
适时收获马铃薯，以供应市场需求，马铃薯收获一般在植株叶片变黄，匍匐茎干缩，马铃薯块茎不再膨大时进行收获，在收获前将其茎叶去除，并让马铃薯的皮老化后进行储存，这样储存效果比较好，保证马铃薯的质量，以供应市场需求。
（作者单位：164700黑龙江省拜泉县农业推广中心）
1.选地。应选择清洁卫生，地势平坦，排灌方便，前茬应为非茄科类植物，最好也不要是薯芋类蔬菜，无2～3年重茬的地块种植，不可选择发生过环腐病和疮痂病的地块。土壤以微酸性的沙，壤土或壤土为宜，土质疏松、肥沃，土层深厚。
2.增施有机肥，提高肥料利用率。碳铵等化肥的大量施用是造成马铃薯腐烂，影响马铃薯品质和商品率的主要因素，同时易造成土壤板结。多施有机肥不但可改良土壤，而且能提高马铃薯品质。一般亩施草木灰6000公斤，腐熟人畜尿粪5000公斤。有机肥贮藏时采取草木灰和人畜尿粪分别贮藏的方式，以免因混合而造成养分流失。配合有机肥，亩施磷肥10公斤，尿素5公斤。施肥结合播种进行，一般种薯行施有机肥，空行施化肥。
二、种薯处理
1.种薯切块
为了节约用种和保证种薯大小一致，播种前稍大的种薯需切成几块作种，小块薯应在没牙眼的地方切1刀，切块后氧气可从切口顺利进入薯内，从面加速酶的活动，打破休眠。从顶部斜或纵切，注意不伤牙眼，使每块种薯上都分配有顶部牙眼。
2.催芽
切块摊晾1～2d后的种薯，用1个单位赤霉素（即1t水 1g赤霉素）浸种10min。捞起后按一层湿润沙床、一层种薯埋入，覆盖薄膜进行催芽，能有效打破种薯休眠，出苗决且整齐。
三、播种
在对马铃薯进行播种时，应该注意如果是春播应该避免霜冻。在春季土壤化冻后进行整地，并进行浇水造墒，在播种时，应该选择温度较高天气进行播种，播种前保证土壤墒足够，马铃薯种植采用单垄行种植，株距在12～15cm左右，行距在25～30cm左右，垄距在60～70cm左右，垄高在20～25cm之间。在播种期，还应该在开沟后进行施肥，同时施人杀虫颗粒以防止地下虫害的。在播种后采用地膜覆盖，为了防止风刮坏地膜应该每4～5m采用土压膜。
四、田间管理
1.培土
马铃薯在通透性良好的土壤里生长，根系才能发达，块茎才易膨大，稻草包芯加上培土可创造通透性好的土壤环境，可使植株埋人土下的节数增多，增加匍匐茎的数量，形成更多和更大的块茎；稻草包芯又可增加畦面的土壤拉力，防止干旱裂畦塊茎见光导致的薯皮发青，以提高品质，提高商品率。
下种后在畦面均匀覆盖1层稻草，用量约2250kg/hm2，随即结合清沟进行第1次培土，并覆盖稻草，培土厚需达5～8cm。第2次培土在株高15cm左右时进行，封垄前进行第3次培土。培土应尽量培宽、培厚，以利于结薯，还可防止薯块露出地面或表皮被晒绿。
2.合理灌溉
（1）播种灌溉。播种灌溉有干种和湿种2种方法。干种为先播种，播种后立即灌半沟跑马水，结合畦面浇水，土壤吸湿后立即排干；湿种为先灌水，土壤吸湿后排干，隔天播种。
（2）发芽期，即从下种到幼苗出土（20～30d）。冬种马铃薯下种到发芽正值秋冬干旱季节，要及时灌水，灌水以随灌土壤吸湿后随排的跑马水方式为宜，保证土壤有一定的湿度，供幼芽正常生长需要。
（3）幼苗期，即从出苗到团棵（10～15d，下种后30～45d）。出苗后，如果遇到干旱，需再灌半沟跑马水，以保持土壤湿润。
（4）发棵期（现蕾期），即从团棵到初花是马铃薯地上部迅速生长的时期（20～25d，下种后50～70d）。此时，茎叶生长繁茂，块茎开始形成和膨大，需水量微增，要特别注意保持水分充足。若遇干旱，要及时灌水或留沟底水，以保持土壤湿润。
（5）结薯期，即从开花到茎叶枯黄（50d，下种70～120d）。现营后茎叶达到最大值，地上部蒸腾旺盛，地下茎生长也极迅速，此时需水量最多，应经常保持畦面湿润状态，以利于块茎的膨大。成熟期水分不宜过多，避免因水分过多导致烂薯和贮运烂薯，特别是后期春雨季节要注意开沟排积水。
3.施肥
马铃薯是高产喜肥的作物，尤喜有机肥，在整个生育过程中需要消耗很多养分，在肥料三要素中，对钾肥需要量最多，氮肥次之，磷肥较少，氮、磷、钾比例（N：P205：K20）一般为2：1：4。
3.1 重施基肥。播种时施三元复合肥l 125kg/hm2于行中间，肥料应避免接触种薯。下种后用土杂肥11.25t/hm2盖种。
3.2 早施速效提苗肥。当幼苗出土80%～90%，应重施1次结薯肥，用碳酸二氢铵375kg/hm2加过磷酸钙375kg/hm2，对水22.5t/hm2进行条施。
3.3 施好结薯肥。在现蕾期（约下种后50～707d）施1次结薯肥，施三元复合肥225kg/hm2于植株周围，化肥不能沾到叶片和直接接触到根部，防止伤苗。
五、病虫害的综合防治
1.主要病虫害种类
马铃薯主要病虫害有晚疫病、早疫病、蚜虫、二十八星瓢虫、蛴螬、金针虫等。
2.制定科学植保方案
选择使用高效、低毒、对环境安全的农药产品，以保证生产出优质、健康、安全的农产品。根据病虫害的发生规律以及良好农业操作规范的要求，在病害防治中应采取保护性杀菌剂和治疗性杀菌剂配合使用的原则。在生长期中进行5次叶面喷药，分别在始花期和盛花期各施药1次安泰生70%可湿性粉剂（100～150克，亩），间隔10天；从块茎膨大期开始，连续3次施用银法利（75～100毫升庙1，间隔10天。
对于蚜虫及二十八星瓢虫的防治，除了在拌种期使用高巧拌种控制苗期的蚜虫、二十八星瓢虫外，在马铃薯成株期使用艾美乐70%可湿性粒剂5～10克/亩的剂量叶面喷雾。
六、收获
适时收获马铃薯，以供应市场需求，马铃薯收获一般在植株叶片变黄，匍匐茎干缩，马铃薯块茎不再膨大时进行收获，在收获前将其茎叶去除，并让马铃薯的皮老化后进行储存，这样储存效果比较好，保证马铃薯的质量，以供应市场需求。
（作者单位：164700黑龙江省拜泉县农业推广中心）