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胃、十二指肠溃疡又称消化性溃疡，是一种慢性病，其治疗需要一个长期艰难的过程。患者除了配合医生积极进行药物治疗外，饮食治疗显得尤为重要，其目的是保证供给患者足够的营养物质，同时通过饮食调节，最大限度地减少胃酸分泌，促进溃疡的愈合。长期以来，人们对消化性溃疡的饮食治疗存在一些沿用已久的旧观念，随着医学的不断发展，