【摘 要】
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随着冬季的到来,天气变得寒冷起来,这时许多人喜欢喝粥来补益身体.人们常喝的粥,主要由米类、豆类和坚果等为原料来进行搭配,然后小火慢熬,煮成香甜黏稠的粥.科学研究表明,谷
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随着冬季的到来,天气变得寒冷起来,这时许多人喜欢喝粥来补益身体.人们常喝的粥,主要由米类、豆类和坚果等为原料来进行搭配,然后小火慢熬,煮成香甜黏稠的粥.科学研究表明,谷类与豆类混合食用,能充分发挥蛋白质的互补作用.坚果富含各种矿物质和B族维生素.因此,冬天喝粥,适当的原料搭配,不仅可以做到比较完善的营养搭配和蛋白互补,而且口味香甜,令人爱不释口.
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