【摘 要】
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笔者通过对黄曲霉毒素污染及对动物及人体危害,黄曲霉毒素的检测方法等方面进行论述,着重介绍了各种定性、定量方法的原理、操作要点及优缺点,以期对黄曲霉毒素的检测起到一
【机 构】
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山西省长治市畜牧兽医局,山西省长治市城区农林委,
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笔者通过对黄曲霉毒素污染及对动物及人体危害,黄曲霉毒素的检测方法等方面进行论述,着重介绍了各种定性、定量方法的原理、操作要点及优缺点,以期对黄曲霉毒素的检测起到一定的指导作用,进而确保乳制品安全,促进我国奶业健康发展。
Through the analysis of the aflatoxin pollution and the harm to animal and human, the detection method of aflatoxin and so on, the author mainly introduces the principle, operation points, advantages and disadvantages of various qualitative and quantitative methods in order to detect aflatoxin Play a guiding role in order to ensure the safety of dairy products and promote the healthy development of dairy industry in our country.
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