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介绍了同时测定发酵乳中蛋白糖和氨基酸的ＰＨＬＣ方法。样品经甲醇除去蛋白，异硫氰酸苯衍生，ＲＰ－ＨＰＬＣ法测定。蛋白糖回收率为９４．２％￣９８．７％，精密度以相对标准偏差表示为２．１５￣３．７４％。
反相高效液相色谱法同时测定发酵乳中的蛋白糖和氨基酸
【摘 要】
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介绍了同时测定发酵乳中蛋白糖和氨基酸的ＰＨＬＣ方法。样品经甲醇除去蛋白，异硫氰酸苯衍生，ＲＰ－ＨＰＬＣ法测定。蛋白糖回收率为９４．２％￣９８．７％，精密度以相对标准偏差表示为２．１５￣３．７４％。
【机 构】
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浙江省微生物研究所
【出 处】
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色谱
【发表日期】
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1998年6期
【基金项目】
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浙江省分析测试基金
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