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乳状液是一种热力学不稳定体系,其稳定性对实际应用和研究有重要的影响.本文从界面张力、界面膜、温度和沉降等方面介绍了影响乳状液稳定性的因素,另外还介绍了表达乳状液稳定性的方法.
乳状液稳定性的影响因素和表达
【摘 要】
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乳状液是一种热力学不稳定体系,其稳定性对实际应用和研究有重要的影响.本文从界面张力、界面膜、温度和沉降等方面介绍了影响乳状液稳定性的因素,另外还介绍了表达乳状液稳
【机 构】
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张家口农业高等专科学校,清华大学
【出 处】
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张家口农专学报
【发表日期】
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2003年3期
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