【摘 要】
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茶叶不仅是一种解渴的饮料,而且是一种天然营养品,对人体健康有保健功效,广泛为人们所饮用。世界饮茶国家和地区达170多个,饮茶人口超过40多亿。茶的鲜叶包含75%水分和25%干物质,在2
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茶叶不仅是一种解渴的饮料,而且是一种天然营养品,对人体健康有保健功效,广泛为人们所饮用。世界饮茶国家和地区达170多个,饮茶人口超过40多亿。茶的鲜叶包含75%水分和25%干物质,在25%干物质中有机化合物占93%~96%,无机化合物占4%~7%,尤其是茶叶中的EGCG儿茶素在肿瘤防治上,应用血流微变学“双向指标”,
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