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利用化学发光法和分光光度法研究了银杏叶黄酮W和H抗氧化作用。结果表明，水溶性的黄酮W和醇溶性的黄酮H不仅能有效地清除O-·2、H2O2，而且能抑制脂质过氧化，并提示两者都有可能清除LO、LOO和1O2。然而，两者清除这些活性氧能力差异显著，且都无清除OH能力。
银杏叶黄酮抗氧化作用的研究
【摘 要】
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利用化学发光法和分光光度法研究了银杏叶黄酮W和H抗氧化作用。结果表明，水溶性的黄酮W和醇溶性的黄酮H不仅能有效地清除O-·2、H2O2，而且能抑制脂质过氧化，并提示两者都有可能
【机 构】
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华东师范大学生物系!上海200062,华东师范大学生物系!上海200062,华东师范大学生物系!上海200062
【出 处】
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华东师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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1998年03期
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