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叶酸分子由喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸从头合成,人体缺乏合成叶酸的完整体系,需从食物中摄取。人体缺乏叶酸将导致一系列疾病,加上叶酸在某些肿瘤和心血管疾病方面的作用,使通过基因工程的方法研究和改变植物或微生物中叶酸的代谢受到相当重视。此文概述近年来通过基因工程对叶酸生物合成途径中关键酶及其基因的研究进展。