【摘 要】
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目的:优选山楂叶总黄酮脂质体制备工艺，为山楂叶中医食疗产品开发提供制剂基础。方法:以山楂叶总黄酮为原料，采用薄膜分散-超声法，以包封率为评价指标，在单因素试验基础上，选取影响较大的因素做4因素3水平正交试验设计，优化制备工艺。结果:脂质体最佳制备工艺为卵磷脂与胆固醇质量比5∶1、卵磷脂浓度30 mg/mL、卵磷脂与山楂叶总黄酮质量为10∶1、吐温80添加量占卵磷脂质量比为10%，在该条件下制备的脂
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目的:优选山楂叶总黄酮脂质体制备工艺，为山楂叶中医食疗产品开发提供制剂基础。方法:以山楂叶总黄酮为原料，采用薄膜分散-超声法，以包封率为评价指标，在单因素试验基础上，选取影响较大的因素做4因素3水平正交试验设计，优化制备工艺。结果:脂质体最佳制备工艺为卵磷脂与胆固醇质量比5∶1、卵磷脂浓度30 mg/mL、卵磷脂与山楂叶总黄酮质量为10∶1、吐温80添加量占卵磷脂质量比为10%，在该条件下制备的脂质体呈淡黄色，包封率、粒径及Zeta电位分别为（73.25±2.13）%、（132.2±2.85）nm、（-9.29±0.34）mV。贮藏稳定性结果显示在4℃条件下稳定性较好。结论:山楂叶总黄酮脂质体有良好的理化性质，在4℃条件下贮藏稳定性较好，可为产品开发提供依据。
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